做完月子可以吃涼皮嗎?坐月子可以吃涼皮嗎?
馬上就是夏天,一些孕婦出沒要注意了,這麼悶熱的天氣,我們還是要注意,孕婦產後要好好護理自己的身體,這裏我們説的就是要好好,照顧自己啦,那我們來看看,產後可以吃涼皮嗎,吃了會怎麼樣。
孕婦吃了涼皮會怎樣
很多人都沒有胃口喜歡吃一點涼的東西,那麼涼皮就成為了此時的不二之選。涼皮,是陝西的一種地方特色小吃,故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麪皮和小麥麪皮兩大類,以大米麪皮最受歡迎 ,故又稱米皮,一般人們提起涼皮就指的是大米麪皮,而且專指陝西涼皮 、西安涼皮 、户縣米麪涼皮 、秦鎮涼皮。可是美味清涼的涼皮並不是任何人都適用的,身為孕媽咪的你是否已經耐不住性子想要知道孕婦能吃涼皮嗎?
1、涼皮營養價值不高。
涼皮的主要材料就是澱粉,營養價值肯定不如平常飯菜,所以,涼皮可以吃但是要適量不要天天都吃。不過涼皮裏面一般都增加了增稠劑,雖然增稠劑單單只是凝固作用,無危害作用,還是建議少吃。
2、涼皮的調料和配料不太適合孕婦。
孕婦最好不要吃生冷的食物,涼皮一般會添加不少調料和辛辣料來增鮮,辣椒對孩子有刺激,出生後的寶貝會有紅眼圈了現象,容易上火。所以,準媽媽即便想吃涼皮也要少放調理和辣椒。
坐月子能吃涼皮
孕婦吃涼皮的好處
涼皮呈半透明圓片狀,其薄如紙,光亮潔白,質地滑爽,韌而耐嚼,清香利口,品味純正。涼皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。涼皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,製作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,乾的便於存放運銷。涼皮是用澱粉製成的傳統食品。
孕婦只能少量使用涼皮
涼皮在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年痴呆症,還可引起膽汁鬱積性肝病,可導致骨骼軟化等病症。
涼皮的禁忌
每當氣温身高,特別愛炎熱的夏季,很多人食慾不佳,孕婦們更甚,都想吃上一碗涼皮。恨不得頓頓吃,天天吃。孕婦還是不太適宜吃太多的涼皮,在飲食中還是要多加留意。
1、涼皮多是利用原料(如大米、小麥、豆類)中所含的蛋白質製成,其主要成分是水、蛋白質和澱粉,大概分別佔總重量的64%、24%和12%,其餘2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質,所以其營養價值整體高於涼粉。當然,像米、面中的蛋白質一樣,涼皮中的蛋白質屬於非優質蛋白質,其氨基酸構成不太符合人體需要,營養價值不如豆腐、魚肉、雞蛋和牛奶等裏面的蛋白質。
2、涼皮在吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物(如雞蛋等)一起搭配,以使營養均衡。涼皮的營養價值要比麪條、拉麪、切面等普通麪食高,適量多吃無妨,可以代替部分主食,不過因為涼皮有時調味品過多,對胎兒有一定的影響,孕婦還是不宜多吃。
3、酸辣爽滑的涼皮是頗受歡迎的菜,不過涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用,會減緩血流速度,對人體健康的危害。另外,明礬需要肝臟解毒,食用過多會加重肝臟負擔,孕婦一定要多多注意。
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