竹節蝦為什麼叫竹節蝦呢 竹節蝦的熱量有多少呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的海鮮吧,那麼你瞭解竹節蝦嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟竹節蝦為什麼叫竹節蝦呢,以及竹節蝦的熱量有多少呢?跟着小編我們一起來學習吧。
竹節蝦為什麼叫竹節蝦呢
竹節蝦,即日本對蝦,最先由日本開始養殖,也是最重要的養殖品種,我國福建、廣東等南方沿海近年也開始養殖。竹節蝦體表有藍褐色橫斑花紋,尾尖為藍色,因為像竹子一樣,所以叫竹節蝦,殼薄而硬,肉質厚實。該蝦體型不大,市場常見的單隻重量在半兩到一兩之間。
竹節蝦的熱量有多少呢
100克可食用竹節蝦的熱量為93千卡。並富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質,是人體補充營養的好食材。
竹節蝦究竟有多神奇呢野生竹節蝦又稱斑節蝦、車蝦,屬甲殼類對蝦族。這種蝦體大殼硬,色彩豔麗且呈斑節狀,故而得名。竹節蝦不僅體大肉實,而且肉質白嫩,口感鮮美,在古醫學上,人們把它跟“海鳥、真章”列為三種強身壯體的海洋高級營養品,其最大的原因就是蝦中含有大量的蛋白質。説起蛋白質很多人腦海中第一個閃過的就是雞蛋和牛奶,其實除了這些常用食品,海里的生物很多也含有很高的蛋白質,比如竹節蝦就是。據科學統計一個健康的成年人每天需要補充60g左右的蛋白質,(一瓶250毫升的牛奶能提供蛋白質6克,一個雞蛋(50克)能提供蛋白質7克,50克重的豆製品能提供蛋白質16克,50克重的瘦肉能提供蛋白質8克,300克糧食能提供蛋白質24克)這就相當於每天需要喝250ml牛奶、吃50g左右的雞蛋、300克的米飯、50克的瘦肉加50克的豆製品才能補充一天所需的蛋白質營養。而竹節蝦的蛋白質含量高達17%左右,100克蝦肉中就富含了17克的蛋白質,吃350克左右的竹節蝦肉就可以補充每天所需的蛋白質。
竹節蝦是海蝦還是河蝦呢
竹節蝦是海蝦,原產地是日本。
海蝦的種類很多,包括基圍蝦、海麻蝦、琵琶蝦、竹節蝦、撒尿蝦、琵琶蝦、對蝦、南美對蝦、東方蝦等,這些一般都是食用蝦。 竹節蝦是海蝦還是河蝦,竹節蝦是海蝦,又叫日本對蝦。 日本對蝦,英文名稱:Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate,俗稱:花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦,屬甲殼綱Crustacea、十足目Decapoda、游泳亞目Natantia、對蝦科penaeidae、對蝦屬penaeus屬甲殼尖動物,蝦體小者稱為蝦錢。中國產的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4——5月和9——10月。 對蝦,主要產於中國的渤海、黃海及朝鮮的西部沿海。世界各地海洋中所產品種甚多,有中國對蝦、日本對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦、短溝對蝦等。
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