吃竹節蝦有什麼注意的呢 竹節蝦怎麼做好吃呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的海鮮食物吧，那麼你瞭解竹節蝦嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃竹節蝦有什麼注意的呢，以及竹節蝦怎麼做好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。

吃竹節蝦有什麼注意的呢

竹節蝦俗稱：花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，蝦體小者稱為蝦錢。中國產的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4——5月和9——10月。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

竹節蝦怎麼做好吃呢

白灼竹節蝦;(這種吃法，可以保留蝦的鮮味，而且肉嫩味美)

1．將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、葱絲、薑末、精鹽拌勻；

2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。

哪些人不能吃竹節蝦呢

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃。

3、蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

竹節蝦的市場價格是怎麼樣的呢

竹節蝦，這種蝦特別的鮮嫩多汁，且有點微微甜味，蝦腥味絲毫沒有，但烹飪的火候一定要恰到好處，上汽後放入蒸鍋五六分鐘即可！一般上市後，市場賣的價格是50元一斤。