酒心巧克力會醉嗎 酒心巧克力吃幾顆會醉
巧克力分為很多中,其中就有一款酒心巧克力,喜歡喝酒的人可以試試這款美食哦。那麼,酒心巧克力會醉嗎?酒心巧克力吃幾顆會醉?
酒心巧克力會醉嗎
因為酒心巧克力裏面含有酒精,不勝酒力的人吃了可能會醉。
酒心巧克力,多為圓錐形,最外層是巧克力殼,中間是糖做的硬殼,最裏面有液體酒。將1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通過高速攪拌,使之均勻分佈在巧克力原料內,然後注模固化,所用的酒精為含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白蘭地、葡萄酒、威士忌等的蒸餾新產品,或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力的原理
酒心巧克力的製作主要是利用過飽和狀態的糖-酒混合物的結晶原理,使糖粒的外表結成一層硬性糖殼,自然地成為漿液的保護層,四周再塗上巧克力外衣。這不但使酒心巧克力具有固體般的形態,而且可以延長有效時間,便於運輸和貯存。
食用要注意場合,特別是司機,容易被誤認為是酒駕。
酒心巧克力是什麼酒
傳統酒心巧克力一般都使用烈酒,因為這不僅能延長保質期,另一方面也是由於烈酒香氣濃郁,不會被巧克力壓制。最常見的烈酒諸如朗姆酒、威士忌、干邑、伏特加甚至中國白酒。(國內現在還有款用瀘州老窖做酒心的)
酒心巧克力吃多少會醉1、市售的酒心巧克力,每顆含白酒4毫升左右,就一般而言,若吃1-2顆酒心巧克力,所攝入人體的白酒也只不過4-8毫升,是不足為奇的。
2、當酒心巧克力以其獨特的口味博得人們的青睞,一天吃它10-20顆亦是常有之事,這樣就有40-80毫升的酒精悄然進人體內,這對某些人,特別是孕婦和兒童,是不可掉以輕心的。須知,孕婦飲酒,乃為禁忌之事。
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