綠皮雞蛋是怎麼回事?綠皮雞蛋的營養價值
雞蛋我們印象中不是白色的就是粉色或者是泥土色的,那麼你見過綠色的雞蛋嗎?綠色的雞蛋又是什麼雞種生產的呢?吃綠皮雞蛋又有什麼好處呢?
綠皮雞蛋是怎麼回事
綠皮雞蛋多是烏雞或特種雞下的雞蛋,雞蛋殼是綠色的,個頭較小。其中雞蛋黃的比例也比普通雞蛋的大,蛋清較粘稠。綠皮雞蛋的顏色主要決定於母雞的品種,受基因影響較大。
綠皮雞蛋的營養價值高嗎
綠皮雞蛋營養價值高。
綠皮雞蛋中富含多種微量元素,含鈣量是普通雞蛋的6倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的1/3,氨基酸含量也較高,營養價值高於一般雞蛋,因此也是雞蛋價格也貴些。
為什麼綠皮雞蛋的營養價值
綠皮的是特種雞下的蛋,這些雞多為散養,雞攝取的食物豐富多樣,這樣體內形成的雞蛋的營養價值就相對高些;一隻雞一年只能產100枚左右的雞蛋,而普通雞蛋產蛋量達300枚左右,因為綠皮雞的營養累計的時間要長,其營養成分含量也就高於普通雞蛋。
綠皮雞蛋有哪些功效
保健養顏
綠皮雞蛋中活性成分能調整女性內分泌,推遲女性更年期,還有美容養顏的保健功效;
預防心血管疾病
綠皮雞蛋中的膽固醇、脂肪含量都要低於普通雞蛋,老人食用後對改善心血管疾病有很好的促進作用;
提高免疫力
綠皮雞蛋能有效增強人們的免疫力,起到防禦各種疾病的目的。綠皮雞蛋中鋅含量很高,兒童食用後能改善兒童因缺鋅導致的厭食,發育遲緩的問題。
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...
-
提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力的食物有哪些?怎麼提高記憶力?以下是有關介紹,一起來了解下吧。提高記憶力的食物橘子橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...