番茄雞蛋湯的營養價值 番茄雞蛋湯的功效與作用
夏天大家都很愛喝湯,基本上每餐都要有,這樣才會有食慾吃飯,其中比較常見的番茄雞蛋湯。那麼番茄雞蛋湯的營養價值有哪些?番茄雞蛋湯的功效與作用有哪些?
番茄雞蛋湯的營養價值番茄雞蛋湯是由番茄和雞蛋做成的,包含有番茄和雞蛋的營養。雞蛋擁有的蛋白質含量特別多,番茄含有多樣化的維生素,兩者搭配在一起做粥吃,特別的滋養身體,尤其在夏天提高食慾、清熱防暑。
番茄雞蛋湯的功效與作用1、雞蛋中所含的微量元素硒、鋅,維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以,經常食用雞蛋能健身益壽。
2、雞蛋中還有豐富的卵磷脂,可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
3、蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。
4、番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
5、常食用番茄,對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉着的色素減退或消失。
6、番茄含有胡蘿蔔素和番茄紅素,有助於展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈,且不易被曬傷。
番茄雞蛋湯的做法1.番茄切片,從白葱綠分別切碎,蒜切碎;雞蛋打散
2.鍋裏熱油,爆香蒜蓉和葱白,隨後兑入清水煮開
3.放入番茄,再次煮開後倒入蛋液
4.調入鹽和胡椒粉,撒入葱花即可
提示:購買番茄和雞蛋一定要是新鮮的,這樣做出來的味道才好吃。
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