日本豆腐是什麼材料 日本豆腐怎麼做好吃
日本豆腐是一種很特別的食物,它其實更像雞蛋,因此也叫雞蛋豆腐,這種豆腐在生活中還是挺常見的,而且做法也十分多樣,下面一起來了解下日本豆腐是什麼材料做的吧。
日本豆腐是什麼材料
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐,其質感類似豆腐,它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,是一種傳統的優質植物蛋白質食品。
日本豆腐怎麼做好吃
食材:日本豆腐,玉米澱粉,食用油,辣椒醬,辣椒,葱,生薑,蒜,胡椒粉,生抽,鹽,糖,食用油
做法:
1、將日本豆腐從袋子裏取出,切成稍厚一點的小圓柱。
2、澱粉放入盤中,把日本豆腐放到上面均勻地裹上一層粉。
3、開火,鍋裏放入油燒熱,將日本豆腐放入小火煎至兩面呈金黃色,裝盤備用。
4、生薑、蒜、葱和辣椒切碎,青椒切成絲,西紅柿劃十字刀用熱水燙下去皮,切成小塊備用。
5、調醬汁:把適量的鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉放入一碗中,並加入少量清水拌勻備用。
6、鍋裏入油,把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。
7、加入辣椒醬,繼續炒出香味,再將青椒絲和西紅柿放入小火翻炒,直至西紅柿炒得軟爛成糊狀。
8、然後把前面調好的醬汁倒入鍋裏,翻炒一會後把煎好的日本豆腐放入,中火翻炒均勻直至收汁,出鍋前撒上葱花即可。
日本豆腐的營養成分
日本豆腐營養成分很高,每100剋日本豆腐裏就含有以下多種營養素:熱量21大卡,碳水化合物3.72克、蛋白質0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纖維0.78克、維生素C13.2毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.01毫克、煙酸0.36毫克、維生素E0.68毫克、鈉0.66毫克、鎂22.2毫克、磷13.2毫克、鉀125.4毫克、鈣60.6毫克、鐵0.48毫克、鋅0.39毫克、錳0.03毫克、硒0.3毫克、銅0.08毫克。
日本豆腐常見做法
日本豆腐因為比較嫩,所以不宜過度翻炒,適宜紅燒、燉着吃,最有名的吃法就是鐵板豆腐。
日本豆腐吃起來特別的嫩,而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用來做成各樣各樣美味的佳餚,有鐵板的、紅燒的等等。不過日本豆腐比較嫩,容易破損,所以在烹飪的時候一定要注意了。
-
臘鴨肝怎麼煮
臘鴨肝怎麼煮,肝臟是動物的解毒器官,有些有害物質是在肝臟內降解消除的,鴨肝為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝臟。那麼以下分享臘鴨肝怎麼煮。臘鴨肝怎麼煮1臘鴨肝煮着吃是完全可以的,首先需要準備好精鹽、白糖,還需要生抽、豬油、白酒以及生薑汁,全部都放到一個碗裏,然...
-
蒜蓉油菜薹的做法
蒜蓉油菜薹的做法,油菜薹和菜心作用們平時生活中非常常見的兩種蔬菜,菜薹在烹飪後會產生一點的硝酸鹽物質,屬於無害物質,以下分享蒜蓉油菜薹的做法。蒜蓉油菜薹的做法1首先我們準備一些新鮮的油菜薹,用水沖洗乾淨,之後為了可以徹底的沖洗乾淨,我們可以將它放入淡鹽水...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
7個月寶寶發燒吃什麼食物
對7個月寶寶發燒吃什麼食物呢,也是很多人不太瞭解的,所以對它選擇的時候,都是不能隨意的進行,這樣對寶寶身體各方面,都是有着很大危害,這個也是要進行注意的。7個月寶寶發燒吃什麼食物:1、鮮蘋果汁:你可能不知道,在發燒吃什麼的問題中,鮮蘋果汁也是不錯的選擇。這是由於...