黑咖啡怎麼泡才好喝 黑咖啡用多少度的水衝
咖啡和茶一樣在沖泡的時候都是對水温會很有講究的,這個黑咖啡一般要怎麼沖泡才會好喝?用多少度的水沖泡合適呢?
黑咖啡怎麼泡才好喝
1. 清洗咖啡豆
黑咖啡是一種非常純粹的咖啡,在家中製作飲用時,填挑選一種喜歡的咖啡豆,然後用清水沖洗,主要目的是吸取表面的雜質,然後把咖啡豆平鋪裝進容器中晾乾,放在能稍微接受光照的位置即可,期間可以準備其他要用到的器具,例如磨豆機、咖啡杯、錐形濾紙等。
2. 研磨成粉
晾乾的咖啡豆直接裝入磨豆機,單次研磨咖啡的克重在25克左右,研磨時要把控咖啡粉的細膩程度,最好研磨得跟未加工的海鹽差不多粗細,咖啡粉過粗不能釋放內質,咖啡滋味相對比較寡淡,咖啡粉過細則會在沖泡的過程中析出過多的雜質。
3. 萃取咖啡液
研磨好的咖啡粉先放在一旁,在咖啡杯上放入錐形濾紙,然後少量倒入熱水浸潤濾紙,把磨好的咖啡粉倒入濾紙中稍微搖晃,讓內部的咖啡粉變得平整,從咖啡粉正中間的位置採用畫圈澆水的方式,由內之外順時針畫圈,等待30秒咖啡粉發脹濾出咖啡液。
4. 飲用方法
黑咖啡濾至咖啡杯七分滿的位置即可,此時可以直接品飲黑咖啡,如果不喜歡過於酸苦的咖啡液,可以根據自己的飲用口味和習慣倒入鮮牛奶,也能加入方糖進行調味,另外黑咖啡可以用熱水沖泡,也能用冷水沖泡,然後加入冰塊一起飲用,冷飲的黑咖啡可以叫做冰美式。
黑咖啡用多少度的水衝
黑咖啡最好是用九十攝氏度左右的熱水沖泡,若是直接用沸水的話就會對咖啡的香濃口感造成影響。黑咖啡是一種原味咖啡,它有助於減肥並且十分提神,適合在睏倦時或者是運動前的半個小時飲用。
黑咖啡用牛奶衝還有效果嗎
黑咖啡和牛奶不會影響效果。可以一起喝牛奶和咖啡,一般不會對人體造成不良影響。牛奶和咖啡是生活中常見的飲料,牛奶富含蛋白質、碳水化合物,以及磷等一些營養素,可以補充身體所需的一些鈣和其他營養素。咖啡是由咖啡豆磨成的,咖啡豆含有單寧。一起喝牛奶和咖啡可以為人體提供一些能量,適量飲用可以補充身體所需的一些營養。此外,黑咖啡的口味相對較苦,適當添加牛奶可以起到調和苦味的作用。建議晚上睡覺前不要喝太多咖啡和牛奶,以免影響睡眠質量,增加夜間醒來的次數。
黑咖啡的熱量
每100克黑咖啡含有的熱量是45大卡。
黑咖啡屬於低熱量飲品,每100克黑咖啡含有的熱量是45大卡熱量。黑咖啡中含有咖啡因,咖啡因具有刺激胃腸道分泌消化液、促進腸蠕動、刺激神經中樞及改善肌肉收縮能力的作用。有健胃消食、使頭腦清醒、提高工作效率及提高運動能力等作用。對於減肥者及經常需要集中精力工作者是比較適合飲用的飲品。
但是不建議過量飲用黑咖啡,否則對身體有一定的損害。
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