獼猴桃可以放多久?獼猴桃要怎麼保存?
我們有時候買回來的獼猴桃是硬的,可能你放了很久,它還是硬的,這時候,你要注意了,獼猴桃一定要放熟了才能吃,獼猴桃可以放多久呢,下面我們一起來看看,獼猴桃正確方式。
獼猴桃可以放多久?
放置在外面可保存兩個星期。
注意:不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來,放置密封處變軟就可以食用啦。
另外,要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放,這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然,如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的
獼猴桃要怎樣保存?
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
可以將獼猴桃保存在冰箱,或者放置陰涼處。
1、冰箱保存:生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟後即可食用。
2、陰涼處保存:購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項:冷藏、避光、盒裝,都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外,需要注意,前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時,應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃,否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“,對其他獼猴桃進行”催熟“,不利於長期保存。
獼猴桃要怎樣選擇?
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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