什麼是毛豆呢 毛豆有什麼營養價值呢
不知道大家吃過毛豆嗎?不知道大家瞭解毛豆嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是毛豆呢,以及毛豆有什麼營養價值呢,跟着小編我們一起來了解吧。
什麼是毛豆呢
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史,起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;極小粒:百粒重6克以下。
毛豆有什麼營養價值呢
它藴含豐富的營養物質,可以滿足兒童成長髮育的要求,能夠促進大腦的發育,增強記憶力,還可以維護和促進骨骼生長以及預防貧血緩解兒童便祕。每當到了夏天就容易犯困、疲乏、食慾不振,所以夏季可以適當的多吃一些毛豆,它不僅可以緩解疲勞還能開胃。毛豆還有一個作用就是能夠美容瘦身,對女性保持苗條有顯着的效果,所以深受廣大愛美女性的喜愛。
毛豆又是你壞處嗎
毛豆雖好,但是還是要注意規範飲食,毛豆不能多吃,吃太多容易造成消化不良、腹脹。毛豆一定要熟透了才能吃,半生不熟輕則引起腸胃不適拉肚子,重則中毒住院。因為毛豆與黃豆同屬豆類,有些營養物質和含有的成分大有相似,所以對黃豆過敏的朋友不宜多食,一旦出現過敏反應及時就醫。最後就是患有尿毒症的朋友禁止食用,否則會增加腎的負擔,導致病情加重。
什麼人羣不能吃毛豆呢
幼兒、尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食毛豆。
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