山楂幹有什麼作用呢 山楂幹有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽説過山楂幹吧,但是你瞭解山楂幹嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟山楂幹有什麼作用呢,以及山楂幹有什麼營養價值呢。
山楂幹有什麼作用呢
1、促進消化
山楂酸酸甜甜的口味,非常受人喜愛,山楂幹泡水喝,也可以幫助身體吸收更多營養成分,補充豐富的糖類和蛋白質成分,提供更多的礦物質和維生素元素,滿足身體器官的新陳代謝,促進腸胃的蠕動和消化,還可以促進分泌消化液,對於潤腸通便,加快消化食物效果也比較明顯,能夠改善胃部消化不良等問題,促進消化效果比較好。
2、降血脂
日常生活中,對於存在有高血脂或者是高血壓的朋友來説,沒事可以喝點山楂幹泡水;這是因為山楂幹當中有些物質,能夠在一定程度上幫助我們分解膽固醇以及油脂成分。
山楂幹有什麼營養價值呢
山楂幹含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯着的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
山楂乾的市場價格是多少呢
山楂的市場價格普遍很低,大約在2.5元至4元一斤,通常10斤鮮山楂能曬製出3山楂幹。差不多山楂乾的市場價格是10塊錢左右。
山楂幹是怎麼製作的呢
秋季果實成熟時採收,置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。中國科技大學張居中教授,對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進行碳14斷代測定,確認山楂是最早入酒的水果。《嵩嶽文獻》載:5000年前的黃帝時期,嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。採用鮮山楂切片脱水烘乾而成。山楂除鮮食外,可製成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。
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