新鮮山楂可以曬乾嗎 新鮮山楂怎麼曬乾
山楂是一種水果,但是這種水果也可以加工成各種蜜餞類,此外,山楂片還可以用來泡水。那麼,新鮮山楂可以曬乾嗎?新鮮山楂怎麼曬乾?
新鮮山楂可以曬乾嗎這是製作和保存山楂的最有效方法,當山楂幹後,就利於長期保存 ,不會變質,熱遇潮濕天氣,應該拿出來經常晾曬,避免發黴,影響質量。
新鮮山楂怎麼曬乾
山楂要清理乾淨,或清洗晾乾,或用濕毛巾擦拭。同時要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾曬器皿等清洗乾淨,要點是別沾油膩。
山楂含籽,切片時擋刀。我的經驗是先在底部切一片,再放正,立切,這樣,順着山楂籽的方向,擋刀的機率會下降很多。切片時,要記着把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除,保證山楂乾的品質。
製作山楂片要選個晴朗的好天,以便於晾乾。因為第一天很重要,否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱為好,放於通風之處,可進一步充分乾燥。
曬乾的山楂能保存多久
曬乾的山楂能保存3至6個月。山楂幹是山楂洗淨、切片曬乾,使水分完全曬乾,再幹燥保存,注意得在大太陽天連續曬,一氣呵成,才能保持山楂乾的最佳功效。然後置於包裝袋內,避免潮濕,放在陰涼、通風、乾燥地方保存。
曬乾的山楂怎麼保存
乾果和糧食生蟲需有以下條件:蟲源、温度、濕度、空氣。所以你可以採用以下辦法:
1、放冰箱裏冷藏保管。
2、高温晾曬或烘乾後放塑料密封袋內保管。
3、燻蒸殺蟲後,密封保管
4、充氮保管。
以上均能保管3、5年
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