山楂怎麼做吃好呢 山楂糕怎麼做呢
大家在生活中應該都吃過山楂吧,但是你瞭解山楂嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟山楂怎麼做吃好呢,以及山楂糕怎麼做呢?跟着小編我們一起來學習吧。
山楂怎麼做吃好呢
一、製作冰糖葫蘆
很多人認為山楂的味道太酸了,直接吃會覺得難以下嚥,這種情況下可以把山楂和冰糖結合在一起。其實冰糖葫蘆的製作方法也是非常簡單的,只要大家掌握正確製作糖昔的方法,然後在山楂表面裹上一層糖,就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
二、煮水喝
新鮮的山楂也可以洗乾淨,去皮以及去核之後煮水喝,煮水的過程當中適當的加一些冰糖或者是蜂蜜,熬出來的山楂水酸甜可口,再加上它還有獨特的促進排便的功效,所以對減肥的人有很大的幫助。
三、製作山楂醬
大家如果想要把山楂長久地保存下來,可以嘗試製作山楂醬,很多人認為果醬的製作過程都是非常繁瑣的,其實自己製作山楂醬的方法也很簡單,並且在製作的過程當中沒有複雜的添加劑,食用起來也更加安全放心。
四、蒸熟吃
針對於山楂太酸的味道,其實處理方法也有很多,比較簡單的一個辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之後的山楂口感更加綿軟細膩,並且酸味會有所降低,是食用山楂過程當中的一個非常好的選擇。
五、做成山楂糕
當然了,山楂也是做各種各樣的甜點過程當中的一個很好的調味材料。不知道大家有沒有聽説過山楂糕這一個甜點,自己利用新鮮的山楂也完全可以做出來。把山楂和必要的食材混合在一起,放在蒸籠上蒸熟,做出的山楂糕開胃又好吃。
山楂糕怎麼做呢
1.山楂洗淨切兩半,入鍋加清水和山楂齊平即可。
2.擠進檸檬汁,攪拌均勻,中火煮熟即可 (煮至軟爛即可)
3.煮熟的山楂趁熱過篩,我用了一個淘米盆,底下墊一個大盆,用木勺擠壓。
4.果泥順淘米盆的漏網滴入盆中,期間感覺粘稠不易操作,不斷用煮山楂的水稀釋一下再擠壓,最後淘米盆中剩下果皮和果核,棄去不要。
5.得到一盆山楂果糊。
6.果糊重入鍋中,加入白糖和冰糖,繼續中小火加熱,邊加熱邊攪拌。
7.攪拌到木勺掛薄糊,用手指劃道果糊不會流動合攏,果醬即成,盛出需要的果醬,趁熱裝進耐熱容器,山楂果醬即成。
8.餘下的果糊繼續加熱(大約20分鐘) 至木勺能夠厚厚掛糊,果糊流動性差,關火。
9.趁熱裝進抹了一層色拉油的耐熱容器中,完全冷卻後,倒出即成山楂糕。
山楂糕的熱量高嗎100g山楂糕的熱量去到228千卡呢,算是高卡食物了哦。如果不想瘦成球形閃電的話,山楂糕真的不要吃多呢,否則胖得飛不起就不好了。每次3-5塊山楂糕就ok了,不要吃太多,更加不要連續一個星期都吃山楂糕呢,畢竟糖分還是蠻高的。山楂能消除膩感,還能促進消化,是能夠用來減肥的,不過製作成山楂糕之後,熱量升高N倍,想要減肥的孩子就建議不要吃了哦。
吃山楂糕有什麼注意的呢
楂助消化只是促進消化液分泌,並不是通過健脾胃的功能來消化食物的,所以平素脾胃虛弱者不宜食用。兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。兒童正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點,對牙齒生長不利。食完山楂後還要注意及時漱口,以防對牙齒之害。孕婦出現早孕反應時,酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實,孕婦是不宜多吃山楂的,因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用,有可能誘發流產。
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