什麼是山莓呢 山莓有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的水果吧，那麼你了山莓嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是山莓呢，以及山莓有什麼營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是山莓呢 

山莓又叫做樹莓，同時還有着各種各樣的名字。它是直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時為柔毛。多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，目前還沒有人工引種栽培一説。山莓一般都是4月、5月、6月結果。山莓更多地是作為水果食用，具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤的功效。有人説，山莓就是覆盆子；也有人説，山莓和覆盆子是兩種不同的東西。

山莓有什麼營養價值呢

山莓的營養價值很高，每天百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，另外有機酸、糖份和生物鹼等物質也是山莓中最重要的存在，平時人們食用山莓以後能起到預防疾病和提高造血能力的重要功效。

吃山莓有什麼好處呢

1、抗氧化

山莓的葉和根中含有抗氧化成分。

2、抗腫瘤

現代研究還發現，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。

3、抗炎止血

通過試驗發現，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。

4、抗菌

莓葉揮發油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細菌的繁殖。

5、山莓能促進消化

促進消化是山莓最重要的功效之一，山莓這種水果中含有大量的蘋果酸和糖份，這些物質進入人體以後可以加快腸胃對其他食物的消化化與吸收，能加快新陳代謝，也能減少消化不良和食少腹脹等不良症狀的發生。

山莓的市場價格是怎麼樣的呢

山莓在我們小時候隨處可見，現在由於生長條件所限，只有在少部分地區才能種植，所以產量較低，另外它比較符合西方人的飲食習慣，所以大多都已經出口國外了，這也就也導致價格較高，在市面上普通品質的價格在30-40元一斤左右，有些好高達60-90元一斤，這不得不讓人感歎，小時常見的野果，如今也是土豪水果。