香煎雞排怎麼做 香煎雞排的做法

香煎雞排我想是大家都喜歡吃的吧，喜歡吃雞排的人絕對會喜歡香煎雞排，雖然香煎雞排的熱量有點高，但是好吃啊，下面來看看香煎雞胸肉的做法吧。

香煎雞排怎麼做

食材：雞胸肉270克，雞蛋1個，油適量，鹽適量，麪包糠50克，黑胡椒粉少許，朗姆酒1小勺，蕃茄醬適量

1、將雞胸肉摘去肥油，洗淨，橫剖成薄厚均勻的三片。

2、用刀背在肉片的兩面逆着肉纖維輕剁。

3、將肉片放入大碗中，放入適量鹽、黑胡椒粉、朗姆酒。

4、用手抓拌均勻，靜置20分鐘。

5、將苦菊洗淨，瀝去水。

6、 雞蛋打散成蛋液，取一片醃好的肉片放入蛋液中，兩面均勻地沾上蛋液。

7、再放到麪包糠上，兩面均勻地沾上面包糠。

8、煎鍋燒熱，倒入適量油，待油温升高後放入肉排，小火煎。再將另兩片肉排逐個放入。

9、煎至一面變黃後翻面煎另一面。

10、煎至兩面均變成略深的金黃色，將煎好的肉排切成豎條，將肉排條擺盤後放上苦菊，擠上蕃茄醬即可。

香煎雞排的做法

食材：雞胸肉2塊、料酒5克、烤肉料30克、生抽6克、澱粉2克、油適量

1、雞胸肉清洗乾淨，然後用肉錘敲打，然後用牙籤收軋一下

2、再加入烤肉料，再加入料酒，加入澱粉及生抽

3、抓勻醃一個晚上，醃好的，平底鍋加入油，然後加入雞排

4、小火慢慢煎，一面煎金黃然後翻面煎，煎至兩面金黃，肉熟

香煎雞排的熱量高嗎

煎雞排熱量大約在200大卡左右/100克，雞排的熱量還是比較高的，因為雞排外面包裹的是一層面包糠，麪包糠越多，其吸附油脂的能力也就越強，就會導致雞排的熱量越高。

減肥能吃雞排嗎

雞胸肉的脂肪含量很低，但是在經過油炸高温之後，100克的雞排所含有的脂肪含量達到了11克左右，這個量其實算是比較高的了。所以對於減肥的人羣來説，最好是少吃雞排或者不吃雞排。