皮蛋瘦肉粥放薑絲嗎 做皮蛋瘦肉粥必須放姜嗎
皮蛋瘦肉粥裏面有很多配菜,所以為了保證口味,我們一般在製作時會加上一些調味料。那麼,皮蛋瘦肉粥在製作的時候需要放薑絲嗎,下面小編為你講解。
皮蛋瘦肉粥放薑絲嗎
皮蛋瘦肉粥放薑絲。皮蛋瘦肉粥裏面含有皮蛋和瘦肉,皮蛋是醃製的食物,皮蛋的鹼味重,生的瘦肉腥氣味很重。皮蛋瘦肉粥里加入適量的薑絲可以減少皮蛋和瘦肉帶來的腥味,皮蛋瘦肉粥是鹹粥,加入薑絲可以用來調味,煮出來的粥味道會更香一些。
做皮蛋瘦肉粥必須放姜嗎
可以不放,這是個人口味問題,有些人喜歡吃就放,有些人不喜歡就不放;姜主要有兩種功效,一是驅寒,二是除腥,皮蛋瘦肉粥如果熬的夠火候,不放姜也不會腥的,而且放多了還容易上火
皮蛋瘦肉粥的做法如下
1、準備食材:適量的大米、瘦豬肉、薑絲、皮蛋、葱花、水、食用油、鹽。
2、先將米淘洗乾淨,然後用清水浸泡30分鐘,浸泡時加入適量的油可以在熬粥時與粥融合,可以讓粥更粘稠。
3、為了去除腥味,把瘦豬肉焯水,就是將瘦豬肉放入沸水中煮變色,煮熟撈出,切好備用,剩下煮肉的水倒掉。
4、鍋中添加足夠多的清水,燒開後放入泡好的大米和切碎的皮蛋以及焯水過的瘦豬肉、薑絲一起煮開。
5、鍋蓋上蓋子轉小火熬製1個小時左右,中間要不時攪拌,以免鍋底燒糊。
6、當粥變得粘稠時,為了口感更好,可以把瘦豬肉取出來碾成絲,然後放進去再熬製10分鐘,最後根據口味加鹽調味,吃的時候也可以撒上葱花。
皮蛋瘦肉粥吃多了有什麼影響
消化不良 皮蛋瘦肉粥中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分,適量食用一般無明顯影響,但若是食用過多,這類成分無法完全消化吸收,就會堆積在腸胃內,增加腸道負擔,從而可能引起腹脹、反酸等消化不良症狀。
影響健康 皮蛋瘦肉粥中的皮蛋,它是一種含鉛量比較高的食物,人體偶爾食用一般不會有影響,但是若是長期大量食用,導致鉛元素攝入過多,則可能會損傷骨骼和牙齒,而且它還具有很強的神經毒性,會損傷人體的大腦和神經,導致智力低下、記憶力下降等。
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
雪蓮果怎麼炒
雪蓮果怎麼炒,説起雪蓮果相信大家都是不怎麼熟悉的了,雪蓮果含有帶有甜味的果糖分很少,雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇,以下詳細介紹雪蓮果怎麼炒。雪蓮果怎麼炒1雪蓮果炒雞片主料:雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克輔料:生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油...