春捲可以蒸着吃嗎?速凍春捲能蒸着吃嗎?
過年了大家都會吃春捲,比較常見的是炸春捲吃,但其實還有其他的吃法。那麼春捲可以蒸着吃嗎?速凍春捲能蒸着吃嗎?
春捲可以蒸着吃嗎春捲是可以蒸着吃的。從小到大,吃春捲一般是用炸的,吃起來很香。把春捲用蒸着吃,比較不會上火。
幹蒸春捲的做法1、土豆去皮切丁,瘦肉剁成肉泥,加入鹽,雞精拌均勻,
2、拌好的春捲餡
3、取一片面皮將拌好的肉餡包好碼在盤裏,
4、再逐個碼好在蒸籠裏蒸5---8分鐘
5、待稍冷卻出籠裝盤
6、可配上辣椒油或生抽耗油醬味道更美。
怎麼挑選瘦豬肉1.挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃,過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適,凡事過猶不及,豬肉也一樣,這也暗合了中國人的“中庸之道”
2.如果實在不喜歡吃肥肉。那麼也最好要選擇現場分割的全瘦肉,因為從肥肉上更容易鑑別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉,脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻,外表微幹或微濕潤。用手指按一按,凹陷能迅速恢復
3.看錶皮。這也是為什麼要看現場分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多為病死豬肉,豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的,多半是母豬肉
4.看肌肉。肌肉之間有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因為放血不幹淨造成的。肌肉顏色豔紅或深紅的,多為添加瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的,注水肉的可能性大,拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷
5.聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。
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