越南春捲哪種蘸醬好吃?越南春捲怎麼吃
越南春捲真的是超級好吃的一道菜,相當於日本人對於壽司,中國人對於餃子的地位,幾乎家家户户都在吃越南春捲,這是一款人見人愛的主食!
越南春捲哪種蘸醬好吃
重點是醬啊,春捲要多簡單有多簡單。
1花生醬+海鮮醬攪拌均勻,有點費勁,但是要攪拌均勻不然口感很詭異,醬太乾的話加一丟丟水...攪拌成酸奶質感
2看個人口味,喜歡甜點就稍微多加點海鮮醬,我個人是喜歡花生口味甜甜的
3米醋適量,我一般加一兩滴....你們看着加把,如果不喜歡太酸就少加點。
越南春捲怎麼吃
沾上標配梅子醬,來一大口吧!
如果喜歡吃鹹口的,可以自己調製醬汁:小碗中倒入蒜末、生抽,加少許清水調勻即可。
除了這幾款簡單的蔬菜,還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦,熟的雞胸肉,鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以,顏值超高又不擔心熱量過多哦!
越南春捲的做法
▲在越南,春捲就像中餐裏的餃子一樣,有着非同一般的地位,口感很清爽,做法又簡單,很適合春天,裏面包的內容其實也不用拘泥,把自己喜歡的統統包進去吧,然後一口吃掉。
▲把剝好的蝦仁放在沸水裏汆一下,汆燙熟了之後撈出控水。
▲雞胸肉放進沸水裏燙熟,撈出後切成絲備用。
▲把豆芽也下鍋燙熟。
▲把生菜,小葱切段兒。
▲在案板上塗一層油,這樣待會兒包春捲的時候,就不會粘案板上了。
▲把春捲皮像這樣快速的在水裏過一遍,一定要放進去就撈出來,千萬別放太久。
▲然後馬上鋪平放到案板上,泡過水的春捲皮會越來越軟,所以一定不要在水裏泡很久,否則包不起來的。
▲在春捲皮上依次擺上生菜,豆芽,雞絲,小葱,薄荷葉還有蝦仁。
▲然後慢慢的捲起來包好。
▲把熟花生去皮碾碎備用。
▲把1大勺的水,1大勺的魚露,半勺的糖和半勺的檸檬汁混合在一起攪拌均勻,再在醬汁裏撒上些花生碎,春捲的蘸料就調好了。
▲這樣一份熱量很低,味道又超好的越南春捲就做好啦,就算想要減肥的妹子,也可以吃起來毫無負擔呢。
用料和輔料
用料
越南米紙6張
米粉300克
蝦9只
生菜6葉
豬裏脊肉50克
輔料
薄荷葉12葉
米醋15毫升
魚露20毫升
白砂糖20克
水80毫升
蒜5克
胡蘿蔔10克
朝天椒適量
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