鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎 鹹鴨蛋怎麼蒸

鹹鴨蛋是一種很受歡迎的食物，將鴨蛋醃製之後再煮熟吃，味道特別的好，尤其是流油的鹹鴨蛋，讓人沒有抵抗力，那麼鹹鴨蛋在吃的時候可以蒸着吃嗎？

鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎

鹹鴨蛋是可以直接蒸熟吃的。

蒸鹹鴨蛋是一種很好的加熱方式，蒸的話比較高温，可以更好得殺死細菌，煮還沒有那麼高温。蒸汽的温度大於開水的温度。而且，蒸鹹鴨蛋口感更好，也不會因水煮，尤其是煮破皮後引起的營養和口感損失。

鹹鴨蛋怎麼蒸

1、將鹹鴨蛋洗去外面包裹的泥。洗的時候，不要太用力，以免把鴨蛋洗破了。

2、煮飯的時候將鹹鴨蛋放入電飯鍋裏蒸，這樣一舉兩得，省時間也省電。

3、將蒸好的鹹鴨蛋用涼水衝一下，便於等下切開。

4、將鹹鴨蛋切開即可食用，油油的蛋黃好誘人。

吃鹹鴨蛋要注意什麼

1、注意搭配

鹹鴨蛋要注意不能和李子、王八搭配，否則對我們的身體會產生一些壞處，對我們的身體來説也是一種負擔。

2、注意人羣

吃鹹鴨蛋的時候要避免一些不能食用鹹鴨蛋的人羣，因為鹹鴨蛋是屬於涼性食物，一些體內就含有寒氣的人是不適宜吃鹹鴨蛋的，對這類人的身體會造成一定的負擔。

3、注意用量

一個食物無論它的營養價值多麼的豐富，都不能過多的服用，否則只會對身體產生不好的影響，而鹹鴨蛋作為醃製品，雖然確實有豐富的營養，但是吃的過多，對我們的身體也是沒有好處的。

鹹鴨蛋的保質期

有很多人認為鹹鴨蛋是醃製食品，保質期是無期限的，但其實並不是，鹹鴨蛋如果是在常温情況下是能保持9個月左右的時間，如果是冷藏的話能保存12個月，所以在超過這些期限的時候就不能再食用了，否則對身體是非常不利的。