荸薺可以蒸着吃嗎 蒸荸薺的功效與作用

荸薺可以生吃、煮着吃，也可以煲湯，但是荸薺可以蒸着吃嗎？蒸着吃有沒有什麼好處呢？荸薺一般需要蒸多久呢？

荸薺可以蒸着吃嗎

荸薺可以蒸着吃。 荸薺生長在水裏，水裏面容易孳生寄生蟲，所以，荸薺外皮上容易沾附寄生蟲，如果清潔不當很容易將寄生蟲帶到體內，荸薺經高温蒸煮，寄生蟲都會被殺滅。

蒸荸薺的功效與作用

1、潤腸通便 荸薺中含有大量的粗蛋白、澱粉、膳食纖維。這些營養成分都可以幫助腸道進行蠕動起到潤腸通便作用的，而且蒸熟後的荸薺寒性消散，對於脾胃的傷害變小，保健價值更佳。

2、減肥瘦身 荸薺蒸熟後是一道甜品，女孩子都比較喜歡吃甜品，吃甜品就擔心一個長胖問題，蒸荸薺卻不會，食用後，可以幫助潤腸通便，對於有既想減肥又想瘦身的人羣來説十分有吸引力。

荸薺怎麼蒸

1、材料：荸薺、清水、刷子、蒸具。 

2、方法：首先用刷子將荸薺外表的髒東西清理乾淨，去掉外皮後再清洗一次，然後用碗裝起來，鍋裏支起支架，放上去蒸煮即可，蒸煮時間為半小時到一個小時為佳。

荸薺蒸多久熟

15-30分鐘不等。 蒸荸薺的時間與馬蹄個頭大小、所用的蒸煮容器有很大的關係，一般如果是用普通鍋蒸的話，個頭小的荸薺，一般水開之後蒸15-20分鐘左右即可，個頭較大的荸薺所需時間會長一些，大概需要25-30分鐘左右，另外，如果是用高壓鍋蒸的話，由於其密閉性比較強，一般上汽之後8-10分鐘左右即可。