紅椒可以蒸着吃嗎？紅椒怎麼蒸好吃？

紅椒是一種家常蔬菜，不少人在家經常會用紅椒做菜。紅椒的做法也有很多種，可以炒菜、煮菜、生吃、涼拌。不少人困惑，紅椒可以蒸着吃嗎？關於，紅椒可以蒸着吃嗎？紅椒怎麼蒸好吃？本站小編來為您一一解答！

紅椒可以蒸着吃嗎

紅椒是可以蒸着吃的，大家可以按自己口味製作，以下是家常蒸紅椒的做法：

主料：紅椒、大蒜；

調料：鹽、醋、醬油、糖、味精、香油；

1、紅椒入鍋蒸15分鐘，至軟。

2、蒜去皮加鹽成蒜泥。

3、蒸熟的紅椒過一下涼白開。（過涼水的目的是為了容易去皮）

4、蒜泥加醬油、醋、白糖、味精、香油調勻；青椒去皮、去籽、去蒂並撕成小條狀。

5、整理好的紅椒加調勻的蒜泥裝盤即可。

紅椒怎麼蒸好吃

蒸菜雖然烹調方法簡單，但品種不單調。北方人愛蒸麪食，包子花捲大饅頭，以主食為主。南方人肉啊魚啊蔬菜湯汁啊什麼都可以拿來蒸，原汁原味把蒸菜發揮得淋滴盡致。蒸菜從營養的角度來説，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質，纖維素等營養成分。從美味角度來説，蒸菜保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。

製作方法：備紅椒、豬肉和細香葱；肉剁成泥，香葱切末，尖椒去籽；肉和香葱裝碗裏，放食鹽和澱粉；合拌均勻；釀進紅尖椒裏，依次釀好，放進蒸鍋蒸十分鐘。蒸好的釀尖椒，用油燒開後關火，將熱油澆在蒸好的尖椒裏，淋上蠔油上桌。

烹飪技巧：蒸好的紅椒再配上蠔油或生抽上桌。

一個紅椒大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基。對把保持肌膚水潤和抗衰老，視為終生使命的女性而言，它無疑益處良多。不妨多以拌制生菜色拉的方式利用這一食材，避免加熱帶來的營養流失，讓其發揮最大功效。