羊肉的營養價值 羊肉的功效與作用
羊肉全身上下都是寶,含有豐富的營養價值,特別是冬天食用,有防寒的功效。那麼不少人困惑,羊肉有哪些營養價值呢?關於,羊肉的營養價值,羊肉的功效與作用。本站小編來為您一一解答!
羊肉的功效
羊全身是寶,是絕佳的食療保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。冬季食用羊肉,可收到滋補和防寒的雙重效果,羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。
羊肉的作用
温補脾胃:用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症
温補肝腎:用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。適合男士經常食用
補血温經:用於產後血虛經寒所致的腹冷痛
保護黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化
羊肉的營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。3.羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。羊肉的食用禁忌
1.感冒發燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。3.暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。4.羊肉不可燒焦烤糊,否則不僅肉老不鮮,還會產生致癌物。5.吃完羊肉後不宜馬上飲茶,否則可導致排便不暢或大便祕結。-
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