白果和山藥能一起吃嗎？白果能和山藥一起煮嗎？

白果和山藥都是比較常見的一種食材，又到了白果上市的月份，很多人用白果炒菜或者煲湯。那麼。山藥和白果可以一起食用嗎？山藥和白果一起食用好嗎？

白果營養分析1、銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；2、經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；3、銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨牀經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。

山藥的營養分析

祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。

白果和山藥能一起吃嗎

山藥就是常説淮山，白果和淮山都屬於藥食兩用的中藥，既可以當食物食用也可以當藥物使用。淮山和白果之間並沒有什麼配合禁止，他們之間沒有什麼衝突，所以他們是可以一起食用的，但是白果要煮熟否則容易中毒，一次也不要吃太多為宜。

白果山藥的做法

原料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。

做法

1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

功效：白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。