腰果怎麼做好吃?腰果皮能吃嗎
對於腰果食用方法,很多人想到的就是直接吃,畢竟是堅果一類,然而還可以與其他食材搭配炒着營養。那麼,腰果怎麼做好吃?腰果皮能吃嗎?
腰果怎麼做好吃
腰果一般人當作堅果吃,其實還可以炒着吃,經常配蝦仁一起吃營養又美味。
腰果蝦仁
材料:腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、葱末少許、蛋白一個、油三湯匙作法:
1.腰果用油炸熟備用;
2.蝦仁洗淨去泥腸、瀝乾水份;
3.將鹽、麻油、葱末、蛋白混合攪拌均勻;
4.將蝦仁浸泡於作法3中,放冰箱冷藏1小時;
5.油燒熱熄火,將蝦仁中多餘的調味料瀝掉,放入油中攪開泡熟;6.再將油濾掉,蝦仁與腰果拌勻。
腰果皮能吃嗎
腰果顧名思義就是長的像人腎的一種食物,因為人們通常把腎臟成為腰子,所以,這個食物也被稱為腰果。腰果外面有一層皮,生腰果皮有微毒,不能食用;熟腰果皮帶皮吃,對腸胃有刺激,影響消化。
所以最好是不要吃皮,只吃果仁。
腰果一次吃多少合適
腰果的吃法很多,除了當零食吃,還能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂豐富,不適合肝功能嚴重不良的人食用,痰多的人也不宜多吃。另外,腰果熱量較高,多吃易致發胖。
建議食用量:每人每天10個,最多不超過15個。
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