黃酒可以放冰箱嗎 冷藏保存即可
黃酒一般都是瓶裝居多,瓶裝的黃酒一般都是低温保存,散裝或者開封的黃酒要注意。那麼,黃酒可以放冰箱嗎?黃酒可以放冰箱多久?
黃酒可以放冰箱嗎
首先:黃酒是可以放冰箱裏,沒有問題的。
其次:對於沒有開封的黃酒沒有必要放在冰箱,放在陰涼沒有陽光照射的地方就可以了。
第三:開蓋後的黃酒保存時間不宜太長,如果放在冰箱,建議在蓋緊瓶蓋的同時,使用保鮮膜將黃酒的瓶蓋部分包裹嚴實,也避免冰箱串味。
第四:放於冷藏即可,不建議放於冷凍區。
第五:在夏天冰鎮後,可以兑雪碧等飲用,別有風味。冬天建議温熱後飲用,這樣酒香濃郁,酒味柔和。
黃酒怎麼保存
貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。即温度應在4℃以上,15℃以下,變化平穩,乾濕度合適的通風良好的倉庫。這樣,能促進酒質陳化,並能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍,影響酒質,甚至會凍裂酒罈和酒瓶。
保存注意事項
第一、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣,在貯存後具有越陳越香的特點。
第二、黃酒堆放平穩,酒罈、酒箱堆放高度一般不得超過4層,每年夏天翻一次壇。
第三、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
第四、黃酒儲存不宜經常受到震動,不能有強烈的光線照射;要遠離熱源,不能潮濕。
第五、不可用金屬器皿儲存黃酒。
第六、黃酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1~3年,這樣能使酒質變得芳香醇和,如果貯存時間過長,酒的色澤則會加深,尤其是含糖。
飲用注意事項
1、不要空腹飲用,尤其這種存放5年以上的酒,不適合空腹飲用。
2、要適量飲用,一般存放5年以上的酒酒精含量非常高,所以請適量飲用。
3、請慢慢飲用,慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易醉酒。
4、開瓶後如有異味,請不要飲用,以免中毒。
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