麻辣燙可以放冰箱嗎 麻辣燙放冰箱冷藏還是冷凍
麻辣燙是一種常見的街頭美食,把各種蔬菜、肉類、麪食等放進鍋裏一煮就可以吃了。那麼,麻辣燙可以放冰箱嗎?麻辣燙放冰箱冷藏還是冷凍?
麻辣燙可以放冰箱嗎
如果是一般的保鮮盒是很容易壞的,還有看天氣。
想不讓它壞就用真空保鮮盒,它是封密的再把裏面的空氣抽出來,裏面沒有氧氣(就是空氣)剩下就是真空啦!只有這樣裏面的東西就不會變壞和腐爛。保存的時間又長又鎖住原有的營養和水分。
麻辣燙湯料可以放冰箱嗎湯料即使是放在冰箱裏,久了也容易壞,一般只留上面的油,不要留水、作料渣,把油留下熱熟後,冷了再封好放在冰箱裏,等下一次要吃,可以用水加作料熬煮一段時間後,把存放的油放入,如覺得油不多,可先加牛油炒香作料再熬一會,每次吃完都把油保留下來,反覆幾次,都這樣保存,後面吃到的麻辣燙問道會更好,麻辣味都存在油裏了。
麻辣燙能放多久這要看季節了,夏天的話一般兩天了,冬天的話可以放四五天了。不過保存方法一定要得當了,不然的話第二天就壞了。每天晚上打烊後,先把鍋裏的麻辣燙底湯燒開,再準備一個塑料桶洗乾淨,用熱湯涮一下桶,再把湯倒入桶中,放在通風的地方即可。渝-味-麻辣燙都是這樣操作的了,湯每次都保存的很好了!
保存建議
燙好的東西待涼了以後裝入容器或者白色塑料袋密封放入冰箱冷藏,冷藏時間一般不超過2天;湯類待涼也可放入冷藏或者冷凍。
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