酒釀圓子怎麼做好吃 教你正確做法
酒釀圓子在寒冷的冬季是非常受歡迎的,那麼,酒釀圓子怎麼做好處呢?
酒釀圓子怎麼做好吃
食材:糯米粉適量,米酒,糖適量,開水,枸杞適量,雞蛋適量
做法:
1、準備好食材糯米粉,米酒。(糖,水,枸杞,雞蛋,忘拍了。)
2、糯米粉倒入一個稍微大點的容器,中間扒個窩,開水倒入窩裏,先少少的倒邊倒邊用快子攪動。
3、攪動成黏糊狀就可以不加開水了,開始用手揉粉團。
4、揉至粉團光溜,手乾淨了,盆子乾淨了就可以了。
5、捏成條,揪成小團。
6、拿個平底大點的容器撒點乾粉,把小團搓成小圓子放在平底容器裏擺開。
7、熱鍋燒水,水沸騰了,下圓子鍋搖動幾下別讓它粘鍋了
8、煮開了點點冷水,再開了就加糖再點點冷水
9、糖下入後煮開就加米酒
10、米酒下後煮開這時候有泡沫把它清出來丟掉
11、雞蛋打散,關火,慢慢的倒入雞蛋液
12、用湯瓢慢慢的順一個方向拌動,加入枸杞。
13、好了裝碗
14、開吃
酒釀圓子是哪裏的特產
酒釀圓子是浙江省寧波市傳統小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
酒釀圓子屬於甜點,主要原料是糯米、酒釀等,為温補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。
酒釀圓子的功效
可以改善血液循環,增加免疫力,促進食慾,豐胸,,催乳和美容,對人體大有好處。可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;可以幫助產婦避風寒,既可預防產後關節疼痛等諸多疾患,又能夠通經活血,温補脾胃,可促進乳汁分泌。
孕婦可以吃酒釀圓子嗎
孕婦在懷孕期間是可以少量的吃一些酒釀圓子的,因為酒釀圓子當中含有大量的維生素,從某方面來説它是可以幫助孕婦補充營養。但是需要注意一定不要短期內吃太多或者長期吃,因為酒釀圓子當中畢竟有酒精的成分,酒精攝入多了以後很容易影響到血管,嚴重者甚至會對胎兒造成不良影響,到時候就得不償失了,所以孕婦偶爾吃一些酒釀圓子是沒有關係的,但是不要多吃。
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