糖炒板栗怎麼做 教你兩個做法
糖炒板栗的做法並不複雜,只是很多人沒有自己嘗試過,下面我教大家兩個版本的糖炒板栗,一個是電飯煲版本,一個是烤箱版本的。
糖炒板栗怎麼做
電飯煲版:
1.買來的板栗洗乾淨,用剪刀或者刀橫切一個口子。
2.將切好的栗子放入電飯煲內放齊,儘量不要疊層。加入高過栗子一半的清水,加適量的白砂糖或者蜂蜜。温馨提示,糖的量會決定栗子的甜度更上色度,喜歡甜或者色澤好看點的就多加點糖。
3.蓋上蓋子,設置到煮飯功能,等跳閘到保温後即可。如果鍋內還有水,就倒掉多餘水分,用煲湯的砂鍋煲到沒水分就可以了。
4.然後盛出,放涼就可以吃啦。
烤箱版栗子:
1.第一步跟電飯煲版本的一樣,洗乾淨後劃口子。然後將帶水分的栗子(帶水分口感更鬆軟)放保鮮盒中密封蓋上蓋子,注意要打開保鮮盒通氣孔,高火3分鐘。
2.取出栗子,這時候栗子已經開口,趁熱(這樣糖融化的更快更均勻)加糖、加水攪拌均勻。
3.再進烤箱,高火5分鐘,栗子比較大時間就烤久一點。如果喜歡吃香脆口感的時間也可延長一點。
糖炒板栗小知識
糖炒板栗是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通過高温翻炒的方法制作而成。
糖炒板栗的熱量
天氣越來越冷,街上的糖炒板栗越來越多,那誘人的香氣總是讓人忍不住想買回去細細品嚐。但是,據説10顆栗子的熱量等於1碗米飯的熱量,這是真的嗎?
有研究數據表示,100克(約6-7顆中等大小)熟栗子能量為214大卡,而一碗熟米飯(100g)的熱量約為170大卡。也就是説,5-6顆板栗的熱量就相當於一碗米飯所產生的熱量了。
這樣説來,板栗也是不能一次吃太多,吃多了容易導致肥胖。
糖炒栗子含糖量高嗎
栗子含澱粉較高,吃多也會引起血糖升高,當然適量吃幾顆無妨事。
控制飲食主要是適當減少主食、控制甜食、油膩食物,每餐適量且增加蔬菜攝入量,一般含糖、含澱粉高的盡量少吃,另外高脂肪、高能量的食物也少吃。
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