芭蕉是鹼性還是酸性？芭蕉是什麼季節的水果

芭蕉一般適合老年人吃，性温助於消化腸胃。那麼，芭蕉是鹼性還是酸性？芭蕉是什麼季節的水果？

芭蕉是鹼性還是酸性

芭蕉是鹼性的水果。

水果的酸鹼性並不是根據口感，而是根據這種物質在體內的最終代謝產物，如果代謝產物含鉀、鈣、鎂等礦物質偏多即為鹼性食物，含磷、硫、氯等偏多即為酸性水果。

大多數水果都是屬於鹼性，所以芭蕉是屬於鹼性水果的。

芭蕉是什麼季節的水果

在海南，芭蕉一年四季都有，但4、5月份的芭蕉尤其多。在炎熱的天氣裏，非常適合食用芭蕉，因為芭蕉具有潤腸通便的作用，它能讓我們的身體在炎熱的春末時節，更加舒暢清爽。另外，比起涼性的香蕉，芭蕉是中性的水果，胃寒的人和老人，都適合食用芭蕉。

芭蕉食用方法

一、芭蕉果醬

準備材料：芭蕉2根，檸檬1/2顆，麥芽糖[圖]，麥芽糖1匙，水適量

1.芭蕉切片

2.將芭蕉放置鍋中小火燉煮，同時間適量的放入水攪拌

3.加入半顆檸檬片擠汁至燉煮的芭蕉醬裏

4.適量攪拌加水至芭蕉軟化

5.隔水降温後即可裝瓶冷凍食用

6.配上吐司或是丹麥麪包（IKEA）加上新鮮水果好吃又健康

二、芭蕉蛋糕

1.將芭蕉剝皮放入碗裏，壓碎

2.加入雞蛋和椰漿粉，攪拌均勻

3.成煳狀之後就可送進預熱過的烤箱（可在表面塗上蛋黃，顏色會更美）

4.烤的時間不太一定，如果總共要烤20分鐘，那先烤10分鐘再換面繼續烤，順便灑些南瓜子

5.表面有些微焦，芭蕉出水，應該就可以了。