山藥排骨湯要燉多久熟?山藥排骨湯要煮多久熟?
有些人是第一次做山藥排骨湯,不會把握時間,不知道幾時煮熟。那麼山藥排骨湯要燉多久熟?山藥排骨湯要煮多久熟?
山藥排骨湯要燉多久熟燉排骨湯的時間很關鍵,一般來説,最少要1個小時以上才能入味。如果不想太麻煩,就先大火燒開,再用文火燉1—1.5小時,肉爛即可。
山藥排骨湯的做法1.山藥去皮切塊,泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內燒開水,下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉入鍋內,大火燒開轉小火煲40分鐘。
4.出鍋前加食鹽調味,撒入葱花即可。
燉排骨湯的技巧第一,想喝湯,就選擇棒骨或者肋骨,肉少些,燉出得湯不油膩,含鈣高;
第二,排骨買回家,要先用清水洗淨,再用沸水煮兩分鐘“飛水”除去血沫和髒東西,不然會影響口味;
第三,冷水下鍋,而且要一次加夠水,中途不能加水,否則湯不夠白不夠鮮;
第四,要等快好的時候再加鹽,加的早了會導致肉質收縮,影響口感;
第五,可以在湯變白後加入少量食醋,可以令鈣質充分煮出;
第六,排骨湯要燉多久可以根據自己的喜好來控制,一般來説,2個小時左右的湯最鮮美。
-
日常生活中的高鈉小吃你避開了嗎?
1.蔬菜汁飲料許多人以為蔬菜汁是健康飲料,而事實上一罐約340毫升的蔬菜汁,竟含高達982毫克鈉量!世衞建議每人每日的鈉攝取上限為2,000毫克,一罐蔬菜汁已佔了近半。蔬菜汁大多會加鹽提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建議自行調製或多吃蔬菜。2.咖喱魚蛋“掃街”必食的咖...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...
-
豆腐鯇魚尾湯功效和作用
具有抗衰老、滋補等功效。豆腐鯇魚尾湯功效和作用1鯇魚尾湯的功效與作用功效:草魚味甘、性温、無毒,且肉嫩而不膩,營養豐富,具有暖胃和中、開胃滋補的功效;陳皮健脾和胃,芳香燥濕。鯇魚具備舒肝清熱解毒,醫治頭痛頭暈眼花的功效。花旗參番木瓜鯇魚頭湯食物:鮸魚一條、...