新鮮西梅皮可以吃嗎？西梅皮的功效與作用

很多水果的果皮我們一般都會削去或者剝去，但是有些新鮮水果的果皮連皮帶肉吃營養價值更高哦~那麼新鮮西梅皮可以吃嗎？西梅皮的功效與作用有哪些呢？我們一起來看看~

西梅的皮能吃嗎

新鮮的西梅直接清洗乾淨就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人們在吃水果時都習慣將果皮丟棄，卻不知果皮具有富含價值，甚至是防治疾病的“良藥”，對人體有着良好的保健祛病功效。西梅來自美國加州，也稱為加州梅。西梅芳香甜美，口感潤滑，且含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。

西梅皮有含有哪些營養物質

1、西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展。還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫學上可用於治療乳腺癌等疾病。

2、西梅皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

3、西梅皮中含有的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

西梅皮的功效與作用

預防心血管疾病

西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展。還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫學上可用於治療乳腺癌等疾病。

抗衰老

西梅皮含有多種看氧化的物質，比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等，這些成分對體內的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、緩解衰老的功效。

防曬美白

西梅皮中含有的單寧酸被稱為“紫外線過濾器”在很多防曬化粧品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉澱，還能有效清除體內的活性氧，有防曬美白作用。

保肝明目

西梅皮中花青素的含量極高，並且還還有一定量的維生素A，在食用之後能保護維生素A完全運輸至肝臟和視網膜上進行合成，緩解肝臟衰老，增強肝臟功能，促進視紫紅質的合成，保護視力。

哪些果皮不能丟有大作用

1、番茄皮。番茄皮預防癌症。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。

2、冬瓜皮。冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

3、黃瓜皮。黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

4、橘皮。橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含有鹼性質，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而淨。

不過，也有不能食用的果皮，這些要果斷丟棄哦。

什麼果皮不能吃

1、紅薯皮——損肝臟

長期生長在地底下的紅薯，由於其表皮直接和土壤接觸，為此很多有害物質都會被吸收在紅薯皮中，且紅薯皮含鹼較多，吃用過多則會引起腸胃適。

2、土豆皮——慢性中毒

土豆皮中含有最多的有毒物質就是配糖生物鹼，若誤吃則會引起吃物中毒，由於是慢性中毒，因此初起症狀不明顯或毫無徵兆，往往不會引起大家的注意，但長期吃用對身體的危害是極大的。

3、柿子皮——傷腸胃

4、銀杏皮——損神經

在銀杏皮中，含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“白果醇”等，當毒素進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。