減肥可以吃粽子嗎 粽子熱量高嗎

粽子的味道豐富，營養價值高，是很多人喜歡的食物，我們都知道粽子是糯米類的食物，吃多了容易消化不良，有的人怕吃多了粽子破壞身材。

減肥可以吃粽子嗎

其實，即使在減肥期間，粽子也是完全可以選擇的食物，關鍵看你怎麼吃。

一、首選熱量低的粽子

粽子主要是由糯米制成的，糯米的熱量和大米相當，糯米本身熱量並不高，粽子的熱量之所以高主要是因為餡料，蛋黃、五花肉、肥肉、豆沙、蜜棗這些餡料就會大大升高粽子的熱量。這樣的粽子還是儘量避免，購買時建議選擇純粽子、加了紅棗、紅豆沒加其它調味的粽子，或者自己在家制作粽子：雜豆粽、純糯米粽子、紅棗粽等，餡料不要額外加糖、油，吃的時候也儘量不要沾着糖、蜂蜜來吃，這也會增加熱量。

二、把粽子當主食吃，還要搭配着吃

不少人喜歡在飯後吃粽子，這種“主食+主食“的模式，不僅不容易消化，還很容易長胖。建議把粽子當做主食來吃，或者吃了粽子就要減少一定的主食量，吃的時候搭配的菜一起吃，營養也更均衡。

三、注意吃的時間、吃的量

可以在正餐時當做主食來吃，正常大小的1個為宜。也可以在上午、下午加餐時來吃，不要吃得過多，分成小份和家人一起吃，這樣更容易控制進食量，以免吃了太多的粽子影響正餐。儘量不要晚餐、睡前加餐吃，也不要將粽子當做看球時的夜宵，不容易消化，還更容易長胖。

四、實在吃多了，還可以運動消耗

節日期間和家人、朋友團聚，大餐是少不的，飲食也是節日氣氛的重要組成部分呢。如果確實吃多了，可以約上朋友、家人一起在飯後2小時做些運動，慢跑、打球、跳繩、爬山都可以，天氣這麼熱，去遊游泳也很好，不過要注意安全喲。粽子作為傳統的節日美食，只要不是天天吃，端午節當天吃1～2個粽子，並不會讓你胖三斤的，倒是那些炸烤的肉類、甜食、甜飲料，更需要注意攝入的量。減肥、控制體重是長期的過程，只要養成了良好的飲食習慣，養成了健康的生活方式，多動少坐，不熬夜，不吃夜宵，肥自然就慢慢減下來了。

粽子熱量高嗎

粽子的熱量依其大小、內容物的不同有所差別，肉粽每個熱量約含450-600kcal,肉粽的當然也直接影響它的熱量，如使用和使用當配料，所含熱量自然不同。每個熱量約含500至600卡，熱量在粽子王國中，可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。鹼粽子熱量，熱量在未沾糖前約為100至120大卡，沾糖後則含120至150大卡。甜粽熱量約含500-600kcal，台式肉粽385-671kcal，湖州粽含400-500kcal。作為資深嘴饞黨，面對如此高熱量的食物，既想吃粽子，又在減肥期間，到底該不該吃呢?一年一次的端午節，怎麼也不能留下沒吃粽子的遺憾吧，現在就來教你怎麼去吃不長胖!!!

1、自己做，美味又健康

① 自家包粽子，最好選用“三少一多”的原料，即少油、少鹽、少糖、多纖維。

②調味料少一些，以瘦肉取代五花肉，以板栗取代蛋黃，加入紅蘿蔔、豌豆、香菇等增加粽子中的膳食纖維。

③在糯米中混入全穀物(如小米、玉米粒、青稞、藜麥等)增加膳食纖維及維生素的含量。減少腸胃負擔，有利於健康。

④製作豆沙粽時，以植物油取代豬油、可降低粽子熱量。

2、會吃才是王道

①每餐用量在50g-100g之間，即一箇中等粽子的大小。

②吃粽子前先吃一些蔬菜菌類，增加飽腹感。吃完粽子後來一碗清淡的蔬菜湯，或者一杯温熱的紅茶，起到解膩消滯作用。

③粽子原味營養好，最好少用沾醬。如紅糖、番茄醬、甜辣醬等。

這樣吃粽子可不行

1、不可晚上吃粽子

食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。晚上吃粽子，飽脹感會影響睡眠，出現睡不踏實等現象，而且沒有消化就睡對腸胃也不好。

2、吃冷粽

放冷的粽子質地較硬，不僅口感不夠好，也更難消化，還傷胃。由於孩子的消化功能還未發育完全，所以，孩子吃粽子一定要趁熱吃。

3、把粽子當早餐

早上吃粽子，是省心了。可是，一大早吃粽子，容易刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。

4、想吃就吃

粽子營養又好吃，但吃多了會造成消化不良、腹脹等，一定要注意控制食用量，避免吃粽子不舒服。

以下幾類人羣要慎吃粽子

痰濕重、脾胃虛的人。平常痰濕較重，整天覺得疲倦、乏力，腹部脹悶，經常打嗝，胃酸較多的親，就不要吃了，特別是涼的粽子更要避而遠之。如果吃了，小心胃腸道罷工。有高血壓、高血脂、冠心病和腦梗病史的患者。鹹肉粽裏面有豬油、肥油，雖然很香，不過吃多了可能增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。有高血糖的患者。鹼水粽一般都是豆沙餡的，而且有些人比較喜歡蘸白砂糖來吃。這樣的吃法，無異於給血糖“添柴加火”。老人和小孩消化能力比較差的人羣。粽子是用糯米制作的，不太好消化，腸胃功能薄弱的寶寶和老人千萬別多吃!

這樣搭配飲食有助於消化

1、搭配蔬菜、水果

吃粽子的同時，可以搭配蔬菜、水果等可幫助腸胃蠕動的食物，但要注意避免和西瓜等寒性瓜果一起吃，以免造成腹瀉或腹痛。

2、喝點助消化的茶

比如麥芽茶，可以消食開胃，能化一切米麪果實積滯;麥芽以炒焦使用，對消食化積的作用最大。

3、飲食要清淡

吃粽子時不要吃油膩、脂肪高的食物，做菜也不能過於油膩，最好清淡一點，以免增加腸胃負擔。

4、粽子口味清淡

如今市面上的粽子品種豐富，最好吃一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子，可增加纖維質含量，幫助腸胃蠕動消化。