膽固醇高可以吃粽子嗎？膽固醇高吃粽子好嗎？

隨着物質生活條件越來越好，越來越多的人膽固醇越來越高。端午節就要來臨。膽固醇高可以吃粽子嗎？膽固醇高吃粽子好嗎？

膽固醇高可以吃粽子嗎

膽固醇高是可以吃糯米的，所以膽固醇高可以吃粽子。但是不是所有的粽子都可以吃，比如雞蛋黃的粽子，膽固醇高就不宜食用。

膽固醇高的病人最好是吃素一點的粽子哦。不要吃牛奶雞蛋肉餡料的粽子或者少吃。

膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。

膽固醇高不能吃什麼

膽固醇高不能吃什麼呢？首先要避免攝入過多的動物內臟。動物內臟在高膽固醇食物中位列首位，100克的豬肝、豬腰中，膽固醇含量都在300毫克以上，每100克的豬腦膽固醇含量更在3000毫克以上。

僅次於動物內臟的另一種膽固醇含量較高的食物就是肉類了。其中牛肉的膽固醇含量雖然不高，但口感極佳的雪花牛肉裏白色的“雪花”就是脂肪，當然瘦肉中的膽固醇含量是比較低的。

雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶製品會引起高膽固醇血癥。這時由於富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟製造出大量的膽固醇，同時使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。

如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由於動物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會降低其清除膽固醇的能力。所以膽固醇高不能吃什麼，也不能吃動物性脂肪。

哪些人不能吃粽子

胃腸道病患者

這類人最佳不要吃粽子。粽子蒸熟後會開釋出一種膠性物質，吃後會添加消化酶的負荷。粽子的主料是糯米，不易消化，會在胃裏逗留很長的時刻，影響胃酸排泄，簡略致使有緩慢胃炎、食道炎的病人舊病復發。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有或許構成潰瘍穿孔、出血，使病況加劇。過於油膩的粽子，也會致使消化不良、脹氣，使疾病加劇。

老人和孩童

粽子中富含很多糯米，黏性大，白叟和孩童的腸胃功用相對較弱，如過量進食，很簡略構成消化不良以及由此發作的胃酸過多、腹脹、腹痛、拉肚子等體現，假定必定要吃盡量挑選小粽子，格外是富含粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時要細嚼慢嚥，便於消化。

糖尿病病人

關於糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不合適多吃。粽子含糖量較高，假定粽子中參加了紅棗、豆沙則含糖量更高，假定不加操控，就會危害胰島功用，致使病人血糖和尿糖活絡上升，加劇病況，乃至呈現昏倒、中毒，搶救不及時還有生命風險。