黑巧克力百分之多少好 黑巧克力的作用和功效

黑巧克力雖然苦但是對人們的身體都是有好處的，那麼黑巧克力要買百分之多少的才好呢？黑巧克力的作用和功效是什麼？

黑巧克力百分之多少好

黑巧克力建議買60%~80%之間的純度剛剛好。不過這是要根據個人的口味來決定的，要是想減肥的話可以買75%以上的的巧克力，要是隻是普通食用的話60%~80%之間的就可以了。

黑巧克力的作用和功效

一、黑巧克力，有抗氧化的作用，具有一定抗衰老，同時對皮膚也有一定的好處，可以起到美容養顏的功效。

二、黑巧克力能夠起到一個降壓的作用。

三、黑巧克力具有控制飲食的作用，因為黑巧克力含有咖啡因，具有一定一致食慾的作用，同時能夠促進機體的新陳代謝，所以黑巧克力可以有一定的減肥功效。

四、黑巧克力能夠調節人體的消化系統，黑巧克力當中的纖維素能夠促進腸道蠕動，起到潤腸通便的作用。

黑巧克力吃多了會胖嗎

吃黑巧克力是不會發胖的。黑巧克力熱量是非常低的，偶爾吃一塊巧克力，可以促進人體的新陳代謝，促進消化，對減肥是有一定的幫助的。黑巧克力可以緩解疲勞，提高精神，巧克力當中還有一些抗氧化的物質。在低血糖時候，可以服用一顆黑巧克力，以緩解血糖低症狀。需要注意的是，食用黑巧克力要適量，不可以暴飲暴食，食用過多熱量會轉化為脂肪堆積。

黑巧克力有反式脂肪酸嗎

排除掉代可可脂的話，100%黑巧克力，意味着成分表就是可可液塊，意味着只含有可可脂。通常我們説反式脂肪酸，是因為天然植物油在進行精煉脱臭處理時，多不飽和脂肪酸中的二烯酸酯和三烯酸酯會發生熱聚合反應，發生反式異構化，產生反式脂肪酸。生產巧克力的過程，是可可樹上的可可豆，採摘，劈開可可殼，取出可可豆，經過發酵，乾燥，然後精煉研磨，得到可可液塊及可可粉。所以，此過程並不會產生反式脂肪酸。