兔肉有脂肪嗎 兔肉的功效和作用

兔子看着小小的一個好像是沒有什麼脂肪的樣子，正式情況是兔肉裏面含有脂肪嗎？兔肉有什麼樣的功效和作用？

兔肉有脂肪嗎

兔肉的脂肪含量不高。兔肉中脂肪的含量每百克只有2.2克，低於豬肉(37克)、牛肉(4.2克)、羊肉(14.1克)。豬肉脂肪含量最高，即使是瘦肉，其肉眼看不見的隱性脂肪每百克也佔到28克。

兔肉的功效和作用

1、除病強身健體：中醫學覺得，兔子肉性涼，味甘，入脾、胃、小腸經，作用主冶益氣，可醫治脾胃虛寒引發的飲食搭配降低疲倦乏力；養陰潤燥，可醫治陰血不夠引發的解渴、多飲、大便不通暢、身材削瘦；清熱涼血，可醫治血熱妄行引發的嘔血、便血等症狀。

2、益智類：兔子肉帶有身體不可以生成的不飽和脂肪，非常是大豆卵磷脂，每100g兔子肉中含1652mg是人的大腦組織體細胞生長髮育中必不可少的關鍵營養元素。因而，常吃兔子肉，有益於孩子的智力生長髮育，也有益於避免老年痴呆。

3、美容護膚：兔子肉中的脂肪率不上2.1%，小於豬瘦肉（6.5%）、牛羊肉（6%）、牛肉（7.7%）、雞脯肉（75%）；兔子肉的碳水化合物化合物成分不上0.1%，小於牛肉、羊肉（0.3%）、雞脯肉（0.4%），因而常吃兔子肉不易長胖。兔子肉含有B族維生素，非常是維生素b3成分高，不僅能推動營養元素的轉換與生成，也可以清除皮炎，避免皮膚不光滑，使皮膚鮮嫩光潔。

兔子肉的功效和作用

4、健康保健：膽固醇因不溶解水，都不溶解稀鹼和稀鹼，不可以皂腳，在膽管中堆積非常容易產生膽結石，在血管內壁堆積非常容易導致主動脈粥樣硬化，並非常容易造成 心血管疾病、心腦血管病。而兔子肉中的膽固醇成分僅為0.05%，小於雞脯肉（0.09%）、牛羊肉（0.14%）、生豬肉（0.15%）。因而，兔子肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等病人的理想化食品。

兔子肉的功效和作用

5、健脾養胃：肉肌肉組織鮮嫩，美味可口，烹飪時熟得快，吃完消化吸收快，非常容易消化吸收。身體對兔子肉的吸收率為85%，高過生豬肉（75%）、牛羊肉（55%）、雞脯肉（50%），非常適合病人在生病期內和康復治療期內服用，協助病人儘快地恢復精力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎病人和體質虛弱者的理想化滋補養生食品。

兔肉會不會發胖

適量吃兔肉不會導致發胖。兔子屬於運動量比較大的動物，所以兔肉中肌肉成分比較多，而肌肉的主要由蛋白質組成。蛋白質被人體分解成氨基酸後吸收，用於合成自身蛋白質，不屬於能量類物質，歸入不增肥食品。但要注意，兔肉中的脂肪雖然比較少，但還是有一定的含量，如果過量使用，則可以造成脂肪的積累，有增肥的可能，需要避免暴飲暴食。

兔肉會上火嗎

兔肉不會導致上火，兔肉味甘性涼，有滋陰潤燥、補中益氣、清熱涼血解毒的功效。兔肉含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，適合老人、小孩和體質虛弱偏氣陰虛者進補食用，常配黨蔘、山藥、玉竹、百合等燉湯。可用於治療胃熱嘔吐和便祕，可清熱生津和胃。小兒出水痘、麻疹，吃兔肉可有助於解毒和透疹。還適合糖尿病患者的食療，可生津止渴。但如果用大量的辣椒、姜蒜、茴香等調料紅燒兔肉則會導致上火。