雪梨功效和作用
雪梨功效和作用,雪梨是水分充足的一種水果,雪梨的汁水很甘甜,營養價值也非常豐富。雪梨除了當水果吃之外,還可以用來煲湯和做甜點。下面給大家介紹雪梨功效和作用!
雪梨功效和作用1
1、潤肺
雪梨可以起到潤肺的作用,它能緩解咽喉痛、幹、癢等症狀,另外便祕、痰液濃稠的人等現象也能很好緩解。
2、美容
雪梨中含有大量維生素及微量元素,能起到美容的作用。另外,它還含有鈣、磷、鈉、維生素等物質,可以補充人體所需的微量元素。
3、清熱解毒
雪梨中含有檸檬酸、蘋果酸及維生素,具有清熱解毒的功效,很適合上火的人羣食用,另外它還能潤燥化痰,秋天可以多吃。
4、促進消化
雪梨能促進人體消化,可以起到增強食慾的作用,它具有通便利尿的效果,不僅如此,它還能補充人體所需的.營養和水分。
冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感温熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調者起到治療作用。可每晚飲用,數日見效。
冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來説,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
冰糖雪梨不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您並不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖燉梨,要知道,冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的做法
做法:
1、將幹銀耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待用。
2、雪花梨洗淨,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養的。
3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。
4、加入2L左右的水,燒開。
5、轉小火燉40分鐘左右即可,主要喝水。
小貼士:
1、梨核一定要挖乾淨,不然影響口感。
2、最好是放冰糖,蜂蜜經過高温,會破壞營養成分。
3、梨蒸熟之後,先喝掉裏面的湯汁,然後將梨一起吃掉即可。
雪梨功效和作用2
醫學研究表明,吃雪梨可以緩解高血壓病人的胸悶、便祕、頭昏目眩等症狀,還可以緩解心臟病人出現的心悸怔忡、失目多夢等症狀。當病人出現上述情況是,將梨與胡蘿蔔、香蕉混合榨汁飲用,是很好的食療保健飲料。
雪梨鮮嫩多汁、酸甜適口,有“天然礦泉水、“百果之宗的美稱,尤其是所含的配糖體及鞣酸等成分,有生津止渴、潤燥化痰、清熱祛火等功效,經常食用雪梨,能夠讓津液豐盈,還能夠保護嗓子。
由於雪梨中富含多種糖類物質及維生素,它們極易被人體吸收,有提高食慾,促進食物消化的作用。雪梨的這些營養物質還對保護肝臟、解酒毒有效。因此,經常喝酒的人可以常食用雪梨,無論生吃、熟吃都能起到護肝的作用。
雪梨中含有豐富的果膠,甚至超過蘋果。因此,吃雪梨有助於食物消化,促進腸胃蠕動,能夠改善便祕的情況。所以,對於容易便祕的中老年人來講,飯後1小時吃一個雪梨,有助於大便通暢、身體清爽。
雪梨的藥用價值
味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。
吃梨禁忌
梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。
梨含有糖量高,糖尿病者當慎。梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
梨的`分類
雪花梨
源自河北,潤燥清風,藥用價值很高,是做“梨膏的原材料。雪花梨個大止肺熱。雪花梨黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質。
市面上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
黃冠梨
又名皇冠梨,源自河北,皮薄汁多,口感甘甜。品質綜評極上,可以説是新時代梨中中的佼佼者。黃冠梨還有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效,適宜各類人羣食用。
酥梨
酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯後淡黃色,套袋果實黃白色。
以新疆、山西生產的品質最好,碭山酥梨在清朝時做為貢梨進獻給皇宮,如今種植面積過大,使得梨的整體質量下降,但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域,如果園場,良梨鎮產的酥梨仍是上品。
新疆庫爾勒香梨
源自新疆,入口十分清甜,而相對其它梨的價位相對高點。果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
南果梨
南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶於口,汁液特多,風味特別濃郁。產於遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
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