酪梨是什麼?酪梨的功效與作用
酪梨也被叫做牛油果,雖然它的味道並不是所有的人都可以接受,但是作為健康水果和減脂水果是非常好的,下面就來看看它的功效
酪梨是什麼
酪梨,即,牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨,是一種水果,木本油料樹種之一,樟科、鱷梨屬。原產於中國,我國南方的廣東、福建、台灣、雲南等地均有引進栽培。
酪梨是台灣的一特色水果,也稱油梨、鱷梨,是台南縣麻豆鎮的特產水果,它口感綿密細緻,有着淡淡的香味,果實中含有豐富的蛋白質,營養價值很高。
酪梨的營養牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,還含有多種礦質元素,包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等,還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,有健胃清腸的作用,還能降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統,對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
酪梨的功效1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸,這是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,從而達到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質和30%珍貴植物油脂“油酸”,它的組成與天然皮脂膜結構非常相似,親膚性很好,對於暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護作用,能長時間鎖住細胞水分,深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿蔔素等,因而護膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋,
3、預防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素,能夠預防胎兒出現先天性神經管缺陷,還能降低成年人患癌症和心臟病的機率。
4、保護消化系統
牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便祕。
酪梨怎麼吃鱷梨(牛油果)洗淨後剝了皮,挖掉核直接食用。
鱷梨(牛油果)拌沙拉吃 用油醋汁。
鱷梨(牛油果)或者做成蜂蜜牛油果奶飲用。
禁忌人羣
鱷梨(牛油果)屬於脂肪含量較高的水果,因此熱量在水果中相對較高,減肥期間不宜多吃鱷梨(牛油果)。
適宜人羣
一般人羣均可食用鱷梨(牛油果)。
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