蛋撻吃不完怎麼保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?
自己做的蛋撻分量很多,有時當天吃不完,要保存到明天吃。那麼蛋撻吃不完怎麼保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?
蛋撻吃不完怎麼保存1、用保鮮膜包好放冰箱裏面,可以放三四天。
2、放冰箱,第二天吃的時候復烤一下下。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃,還燙嘴最好。
3、熟的放冰箱幾天應該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。
4、最好做出來就吃,放一段時間就不好啦。建議適量購買,吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱裏,要吃了,熱一下。用紙盒裝,但要開着蓋子,等冷一點才蓋起來。
蛋撻吃不了放冰箱嗎蛋撻可以放冰箱的,最好是冷藏,保存的蛋撻要在0-5度。放進冰箱可以有效的抑撻皮變質,要用保鮮膜包好放冰箱裏面,可以放個三四天沒問題。
蛋撻加熱的步驟1、烤箱上火200至220,下火180至200,預熱15分鐘,待温度上升到指定温度可放蛋撻烤制。
2、一般蛋撻烤制25至30分鐘可以打開烤箱燈或打開烤箱看蛋撻起層酥沒有。如起酥,蛋撻水成型可適當調整托盤方位,以達到每個蛋撻成色均勻。
3、等蛋撻烤制上色即可關閉電源,在調整托盤,關閉烤箱門悶1至3分鐘。這樣蛋撻成色和口感就能達到酥、嫩、滑、香的最好狀態。
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