烤好的蛋撻可以冷凍嗎 蛋撻放冷藏還是冷凍保存
如果烤的蛋撻太多,一次沒有吃完的話,其實是可以放冰箱裏面保存的,這樣可以讓蛋撻保存的時間更長久一些,那麼蛋撻是應該放冷藏還是冷凍保存呢?
烤好的蛋撻可以冷凍嗎
烤好的蛋撻最好不要冷凍,應該放在冷藏室裏面,最多保持兩天就應該全部吃完,剛剛烤出來的蛋撻應該要三個小時以內吃完,不要在常温底下放太長時間,想要讓蛋撻保存的時間更久,那麼就應該放在冰箱裏面,這樣保鮮的時間可以更長一些,冰箱的温度是比較低的,把蛋撻直接放進去就容易出現脱水情況,味道也會變得沒有那麼好。
蛋撻放冷藏還是冷凍保存
冷藏。
蛋撻一次性吃不完就可以先用保鮮膜包一下,然後放到冰箱裏面,可以保存3到4天保存在冰箱裏面,第二天想要吃的話一定要再重新烤一下,葡式蛋撻一定要現烤現吃,在燙嘴狀態下吃是最好的。熟的蛋撻放到冰箱裏面幾天,問題並不是很大,當然剛剛烤出來以後立刻就吃口感是最好的,時間放得越久口感就會變得越差,所以最好只能保存一天就全部吃完。
蛋撻的做法
做法:
1、牛奶倒入鍋中,再放入淡奶油拌勻,然後放入糖拌勻,加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。
2、待奶液放至30度左右,放入攪拌好的雞蛋,同時紫薯煮熟去皮搗泥,放入奶液中拌勻。
3、把紫薯奶液放入蛋撻皮至八分滿,再用烤箱烤20分鐘左右即可取出食用了。
蛋撻吃多了會上火嗎
不會上火。
因為蛋撻並非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品,就算要追究食品的涼性、温性和火性,也頂多歸於温和食品,是不會上火的。蛋撻是由麪粉和雞蛋再加糖製作而成的,除了烤的過程外,沒有引起上火的東西,吃多了只會覺得你膩,不會上火。
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