銀耳湯隔夜能喝嗎 銀耳湯一次煮多少合適
很多人一次性煮了過多的銀耳湯又喝不完,就想留着第二天再喝,雖然過夜的銀耳湯是沒有有害成分的,但是放置的時間過長也會產生亞硝酸成分,對身體不好,如果實在覺得可惜可以放置冰箱內儘快喝完。
銀耳湯可以隔夜喝嗎
銀耳湯不建議隔夜喝。
銀耳是用食用菌類食物,經過乾製之後有害成分已經極少,再經過泡發之後,水分再次稀釋,屬於完全綠色健康的食物,但由於銀耳含有大量的膠質成分,氮元素含量很高,在長時間放置之後會生成較多的亞硝酸成分,對身體不宜,因此,不建議銀耳湯隔夜喝。
銀耳湯一次煮多少合適
建議人不多的情況下,煮半朵到一朵銀耳就可以了,多了就很容易吃不完,尤其是隻有1-2個人的情況下。並且也有專家表示,銀耳每天吃10-15克(約一朵的2/3)就可以了,吃多了容易造成能力堆積,不利於人體的消化和吸收。如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話,銀耳的量還可以適當減少一些,畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量,並且喝銀耳湯是很容易飽腹的。煮銀耳的時候還需要根據食用人數以及人胃口的大小選擇放入多少銀耳,比如3個人以內,一朵是完全可以的,超過3個人,需要根據人數以及人的胃口大小、其他食材的多少來決定放入的銀耳數量。
沒用完的白木耳怎麼保存
1、乾燥白木耳的保存
把乾燥白木耳放進密封容器裏,再放於通風乾燥處,並注意避免陽光直射,常温下可保存半年。每次取用時手要確保乾淨。
2、新鮮白木耳的保存
把新鮮白木耳放於冰箱冷藏可保鮮7-10天。買回的新鮮白木耳建議先用保鮮袋分裝成2-3份,一週內會食用的份量冷藏保存,這樣冷藏後就會稍微產生水氣;剩下的放於冰箱冷凍可保存半年,需要時解凍並立即烹煮。注意,如果冷藏後的白木耳發綠並有發酵味,説明其已變質,不可食用。
銀耳的鑑別
一看品相,優質的銀耳比較乾燥,色澤也很潔白,肉相對厚,而且花朵齊全完整,有圓形的傘蓋,直徑一般都在三釐米以上。最重要的是,沒有蒂頭,也不含雜質。
較差的銀耳白色中就帶着米黃色了。摸起來不覺得乾燥,肉也十分薄,有時候還帶有斑點,蒂頭雜質也相對多,形狀不完整,不成朵,直徑一般都在1.3釐米以下。
二聞氣味,品質新鮮的銀耳,應該是無酸、臭、異味等。幹銀耳呈白色是薰過硫磺漂白過的,只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的,曬乾或烘乾後的正常顏色為金黃色。
三嘗味道,銀耳本身應無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...
-
女人懷孕期間補鈣吃什麼食物好
1、牛奶這個想必沒有人不知道是用來補鈣的,在這裏小編要提醒的是,被孕媽媽想要利用牛奶補鈣,最好選擇維生素D強化過的牛奶,這樣有助於吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶飲用過量引發膽固醇過高。不喜歡牛奶的孕媽媽喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含鈣量是相當高的,大約...
-
日常生活中的高鈉小吃你避開了嗎?
1.蔬菜汁飲料許多人以為蔬菜汁是健康飲料,而事實上一罐約340毫升的蔬菜汁,竟含高達982毫克鈉量!世衞建議每人每日的鈉攝取上限為2,000毫克,一罐蔬菜汁已佔了近半。蔬菜汁大多會加鹽提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建議自行調製或多吃蔬菜。2.咖喱魚蛋“掃街”必食的咖...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...