粉蒸肉可以用電飯煲嗎？粉蒸肉可以用糯米粉嗎

人們一般蒸粉蒸肉都是放在蒸鍋上做的，不過如今的家庭最常見的就是電飯煲。那麼，粉蒸肉可以用電飯煲嗎？粉蒸肉可以用糯米粉嗎？

粉蒸肉可以用電飯煲嗎

粉蒸肉以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜，而很多人也用電飯煲做很香很有食慾。

1.買半斤左右帶皮　豬五花肉或三線肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2.在買一小袋蒸肉粉,將肉砌成薄片,然後用料酒少許,(鹽,味精,花椒,醬油,豆瓣,紅油辣椒,這些可以根據你自己的口味來定,也就是你吃鹽的量來定.)拌勻,醃製5分鐘左右.

3.如果肉片太乾可以加少許水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4.電飯煲內加水，燒開.將裹好粉的肉片放入蒸籠，蒸大約45分鐘即可(可以用和電飯鍋配套的蒸籠，也可以用鐵的支架，把大碗放上，最好是鐵的，容易傳熱。)

5.煮熟了，不着急關閉電源，接着燜10分鐘就好了。

粉蒸肉可以用糯米粉嗎

普通米粉就可以，甚至麪粉都行

以前我奶奶就是把肉切好放在醬油、料酒裏醃一個小時再蘸麪粉，然後蒸，也很好吃的。

糯米粉.地瓜粉,普通麪粉都可以，不過我們這裏用地瓜粉和糯米粉比較多

粉蒸肉要蒸多久合適

水開的話，在要45分鐘就還了，其實等你聞到有香味時再蒸10分鐘就可以了，我家一直就是這樣做的哦!