為什麼奶棗做出來是硬的 奶棗用什麼奶粉做
奶棗具有較高的營養價值,口感也比較好,很多人都喜歡在家自制奶棗。但是有些朋友做出來的奶棗特別硬,這是怎麼回事呢,下面讓我們來看看奶棗硬的原因。
為什麼奶棗做出來是硬的
1、炒棉花糖時間太長 如果炒棉花糖的時間太長,棉花糖融化後會逐漸變硬,做成的奶棗會比較硬。相反,如果炒制時間太短,棉花糖不能充分混合,棉花糖相對柔軟,質地會比較粘,而做成的奶棗會比較軟。
2、奶粉太多 如果放太多奶粉,攪拌均勻後投入使用,會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了,就把它放進鍋裏攪拌均勻,質地會比較軟,奶棗也會變軟。
3、火候太大 奶棗很硬,可能是因為火候太大。另外,當棉花糖剛剛融化時,關掉火。不要煮太久,這樣奶棗就不會很硬了。奶棗很硬,沒辦法補救。這種硬的奶棗不太好吃。如果你不想吃,你可以再做一次。
4、温度太低 如果天氣太冷,放久了會變得很硬,做好晾涼的奶棗,注意不要長時間放在寒冷的地方,需將其密封好置於陰涼乾燥常温處保存。
奶棗用什麼奶粉做
任何奶粉都可以。 奶棗用到的奶粉沒有特別的講究,只要是奶香味濃郁的奶粉就可以,可以選擇較為便宜的普通奶粉,但首推全脂奶粉,因其脂肪含量高,營養更豐富,而且味道更加醇香濃郁,但不要選擇那種腥味較重的奶粉,以免做出來的奶棗帶有異味。
奶棗需要冷藏嗎
不需要冷藏。 奶棗是一種炒制的零食小吃,其最適宜的保存環境為常温乾燥陰涼處,最怕水分和高温,而冰箱冷藏室温度較低,水汽較大,用於存放奶棗,容易使其受潮,發黴變質,無法食用,因此奶棗是無需放冰箱保存的
奶棗可以保存多久
1、自制奶棗:20天 自制的奶棗在生產過程中不添加防腐劑,其保質期不長,一般放在常温下保存可以放15天左右,有密封袋的情況下可以放20天左右。
2、買的奶棗:3個月 外面購買的奶棗,有的會加防腐劑,還會放置一些乾燥劑保鮮,並且通過真空密封保存,其保質期的時間會比較長,一般在3個月左右。
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...