秋葵生吃有毒嗎

通常沒有毒。

秋葵生吃有毒嗎1

本身來講，秋葵是一種非常香甜的食物，吃了之後，可以減肥瘦身、還可以增進人的食慾，對女性來説，吃秋葵能夠讓皮膚更加美白，更加細嫩。男性吃秋葵，能夠補充其中的藥用成分，很好的起到強腎補虛的作用，尤其是對於一些男性功能比較弱的.人士，可以每天吃點秋葵，滋補身體。

秋葵可以生吃，我們買回來秋葵之後，可以根據個人喜好，把秋葵進行不同的烹飪，比如清炒、涼拌，或者醃着吃，秋葵也能做成美味的湯品。但是很多人比較納悶，秋葵能不能生吃，這個説法，是因為大家對秋葵不瞭解，實際上生吃秋葵沒有毒性，就算生吃也不會中毒。

秋葵裏面含有豐富的蛋白質還有糖分，我們在夏季晚期和秋季，可以在市場上見到大量的秋葵上市，秋葵本身是非常嬌嫩的，只要輕輕一碰就會外皮破損，還容易氧化，而氧化後變黑的秋葵，是有毒性的，這個大家一定要記住，以免家裏人吃了以後中毒可就不好了。

吃秋葵有什麼好處

秋葵在日常中可以作為一種調味品，也可以作為一種直接吃的食物，我們還可以把它和其他的食材搭配做成美味菜餚，脆甜可口的秋葵，不論在國內還是國外，都是人們很受歡迎的蔬菜。秋葵對於兒童來説，還是一種很好的補鈣蔬菜，對於上班族來説，吃點秋葵能夠保護視網膜、幫助消除身體疲勞。

秋葵生吃有沒有毒性，我們給大家做了詳細的介紹了。在日常採摘秋葵的時候，一定要注意合理的保存，輕拿輕放，因為秋葵是非常嬌嫩的，一旦表皮受損變黑，吃了這些黑色的部分，就會中毒。只有瞭解秋葵的一些特性，才能讓秋葵給自己帶來豐富的營養價值和口感了。

秋葵生吃有毒嗎2

一、吃法

1、涼拌：秋葵的吃法中最常見的就是涼拌，做法也很簡單。洗淨之後放在開水中焯水三分鐘，之後用涼水沖洗，擺放在盤中。另取小碗，放入蒜末，醋，鹽，白糖，生抽攪拌均勻，潑在擺好的盤中就行。

2、炒雞蛋：炒着吃的時候可炒雞蛋，先打好雞蛋液，放入少量鹽，炒熟後放在一旁備用。之後另起鍋，翻炒秋葵，炒三分鐘左右加入鹽，味精，雞蛋，翻炒後散上葱花便可出鍋。

3、炒香腸：炒香腸的時候要將秋葵和香腸都切成斜片，先大火將蒜片炒香，之後放入香腸，炒出香味後加秋葵，翻炒後加入鹽，生抽，白糖，出鍋前加入少量味精提提味。

4、炒肉絲：它還能用來炒肉絲。先將切好的`肉絲炒熟 ，然後另起鍋翻炒秋葵，之後加入炒好的肉，生抽，豔，味精和適量的熱水，稍微收下汁便可出鍋。

二、是否能生吃

秋葵比較嫩，它的肉質香甜，柔軟，是可以生吃的。即便是生吃，味道也會越嚼越甘甜，口感比絲瓜，黃瓜更好，更清新。生吃也很方便，洗淨後便可入口。若是出門旅行，可洗淨後放在隨行的包包中，想吃時便可食用。

秋葵生吃有毒嗎3

秋葵功效與作用營養

秋葵，為錦葵科植物咖啡黃葵的根、葉、花或種子。可以藥食兩用，有通乳下乳、通淋、利咽喉的作用。也有調經的效果，可以治療小便不利，尿路感染、尿道炎。可以治療產後奶水少，和月經不調都可以吃秋葵的。而且可以補充營養。一般人都可以吃這個的。

秋葵的營養價值和功效與作用

秋葵的營養價值也是比較豐富的，因為秋葵裏面含有豐富的維生素以及礦物質，秋葵是一種含有粘性物體，有很好的增強體力，幫助肝臟排毒，健胃整腸，還能夠幫助消化，秋葵還能夠避免肝臟和腎臟中結締組織出現萎縮的情況，對增強人體體制和防癌抗癌有一定的作用。

秋葵功效與作用營養成分表

秋葵含磷每百克含65毫克。

秋葵的營養 保健 價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、 維生素E 和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

秋葵的營養作用與功效

因為税葵營養價值很高，對身體有很好的幫助，而且還有潤腸通便

秋葵功效與作用營養不良

秋葵可以吃，而且還是健康蔬菜呢！秋葵以其營養價值而聞名。作為膳食纖維的絕佳來源，秋葵還含有高濃度維生素A，B，C和K。此外，它還是鈣，鉀，鐵，鋅的重要來源，並且具有高葉酸，秋葵還具有強大的抗氧化能力和抗癌能力。低熱量但含有維生素，營養素和礦物質，秋葵肯定在營養食品類別中佔有一席之地。所以，秋葵是可以吃的。

秋葵的功效與作用營養價值

1、秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿蔔素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

2、秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

3、秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。

4、黃秋葵所含維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的.產生;維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結合作用對皮膚有一定温和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品。

可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

5、黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;至於黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力。

保護人體關節腔裏關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。

6、這種粘液還可用於醫藥方面，作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。同時，黃秋葵粘液在食品行業可以用來增加冷凍奶制甜品穩定性和所有產品穩定性和可接受性，並且可以作為脂肪的替代品。

7、黃秋葵嫩果(莢)營養價值高，幼果中的黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

此外，乾花可開發為保健花茶;嫩莢提取物可灌裝成軟(或硬)膠囊，目前為植物中補腎壯陽的極品;老熟的種籽可開發為許多營養食品的主料或配料。