秋葵不適合什麼人羣吃 秋葵沒有煮熟吃了會不會中毒
秋葵這種蔬菜相信喜歡的人會很喜歡 ,不喜歡 的人會覺得裏面粘粘的不適應,但是總體來説秋葵的營養非常的豐富,推薦給大家在家偶爾品嚐。
秋葵不適合什麼人羣吃
脾胃虛寒人羣:
秋葵性寒,屬於寒性食物,食用後會增加體內的寒氣,所以像那種脾胃比較虛寒的人最好要少吃秋葵,不然就會增加腸胃的負擔。長期食用之後寒涼性食物的話還會對脾胃造成一的損傷。
結石患者:
秋葵當中含有大量的草酸成分,食用之後這個草酸會與體內的蛋白質以及鈣質結合生成沉澱物,這樣會影響機體對蛋白質以及鈣質的吸收,同時還會增加患結石的機率,因此像那種本身有結石的人羣是不建議食用秋葵的。
腎病患者:
秋葵當中含有大量的鉀離子,食用之後這些鉀離子需要通過腎臟代謝出去,如果本身腎臟不是很好的話,食用秋葵之後就會增加腎臟的負擔,所以這類人羣也不宜食用秋葵。
秋葵沒有煮熟吃了會不會中毒
不會。
只要是新鮮的秋葵,即使沒煮熟的話也是不會有毒,吃了之後也不會出現中毒現象的,並且其中的營養成分和煮熟的秋葵沒什麼差別。只是這種沒熟的秋葵吃起來口感會沒那麼好,由於秋葵中含有大量的草酸,這種沒煮熟的秋葵吃起來會有一種苦澀感。為了讓秋葵吃起來口感更好,在吃之前建議要徹底烹飪熟,這樣也能減少秋葵當中的草酸含量,讓秋葵吃起來更加健康。
秋葵怎麼吃
秋葵,江西萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,含有一種黏性物質、果膠、黏多糖類,而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的VA和B羣、鈣、磷、鐵等以及含有鋅和硒等微量元素。經常食用,可幫助消化,增強機體免疫力、保護肝臟、調理胃腸、預防貧血、保護視力、抗癌防癌等功效,最值得稱道的是它具有補腎填精的作用,對男性器官性疾病有輔助治療作用,特別適合有前列腺、腎虛的患者。而且其含鈣量與鮮奶相當,以有機物的形式存在,而且草酸含量很低,鈣的吸收利用率很高,故是理想的鈣源,適宜缺鈣羣體以及老年人食用。另外對於女人來説,秋葵還具有通淋、下乳、調經之功效,而且還能養顏美容。
其實,有很多人都不喜歡它的味道,那種黏黏的感覺夾雜着些許怪味,但這仍阻擋不了很多喜歡健康養生人士的熱捧。那麼,它怎麼吃呢,這就看各人的飲食習慣了,我個人認為,家常做法卻是詮釋它營養的最佳表達方式了。
涼拌秋葵
食材準備:
秋葵,青辣椒或紅辣椒,鹽,蠔油,味極鮮,醋,香油,白糖。
製作過程:
1.秋葵用鹽水清洗乾淨。
2.鍋中燒開水,將秋葵倒入鍋中,煮燙1到2分鐘後,撈出過涼水,備用。
3.然後將秋葵豎切擺盤。
4.大蒜去皮(5到6顆),青辣椒或紅辣椒切段,備用。
5.將大蒜和辣椒一起搗碎,再放入適量的鹽,味極鮮,蠔油,少許的白糖,少許的醋,香油,再加入少量的涼白開,攪拌均勻。
6.將調好的汁,澆在秋葵上面。
簡單又美味的秋葵就做好啦,夾起一塊秋葵,沾上湯汁,味道真的很好吃呢!趕快嘗試做下吧
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