腎病可以吃秋葵嗎?腎病患者能吃秋葵嗎?
腎病是指人體的腎臟功能發生了異變的功能性障礙性疾病,比如常見的腎炎/腎結古/腎衰竭等 ,對於腎病朋友一定要在自己的飲食方面多多注意並要做好忌口工作,其中蛋白質的控制猶為重要,蔬菜的蛋白質含通常都並不高,那麼對於正當季的秋葵腎病患者能吃嗎?
腎病可以吃秋葵嗎
1、秋葵的營養成分
在每100g的秋葵中,含有37千卡的能量,11克糖,2克蛋白質,0.1克的脂肪,0.31克胡蘿蔔素,3.9克膳食纖維,而其它的營養成分含量都在1克以下,從秋葵的營養成分表上不難看出,秋葵屬於低脂,低蛋白,低糖的蔬菜。
2、腎病患者可以吃
從上面的營養成分分析中,我們不難發現,秋葵其實並沒有什麼補腎的功效,但是吃秋葵也不會對腎臟病人產生危害。相較於其它的蔬菜,秋葵的膳食纖維很高,是一種理想的補充膳食纖維的蔬菜,而且還可以幫助腸道蠕動。秋葵的脂肪和蛋白質含量也很低,所以腎臟病人是可以吃的,但是不要一餐吃很多秋葵,以免寒涼之性傷了脾胃。
3、腎病患者飲食提醒
腎病患者每天攝入的蛋白質含量要在30克以內,不要吃高鉀,高草酸,高鈉,高磷的食物,這些都會加重腎病。飲食要清淡,忌海鮮,牛羊肉,豆類,動物內臟,辛辣刺激的食物,也不要喝酒,咖啡等,可以吃新鮮蔬菜和水果,不要吃香蕉,因為香蕉屬於高鉀食物。腎功能衰竭的人要控制水的攝入量。
秋葵的功效與作用
補腎 1 秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
美容養顏 2 秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少自由基損傷。
降血糖 3 秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
保護腸胃 4 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。
減肥 5 秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
抗腫瘤 6 秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益於抗腫瘤。
消除疲勞 7 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力,消除疲勞。
秋葵的食用禁忌和副作用 8 1.秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食; 2.忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵,否則秋葵容易變色,味道與外觀都受到影響; 3.秋葵含有較多的鉀,腎病患者應該燙過再食用,不要過量食用。
秋葵的食用方法 9 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼,燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮,味道便迥然不同,對秋葵不大習慣的人,不妨一試。
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