六月黃怎麼保存?六月黃如何保存
很多時候螃蟹買回來有時候卻吃不了那麼多,若是不保存死螃蟹吃了對身體有害。那麼,六月黃怎麼保存?六月黃如何保存?
六月黃怎麼保存
幹放冰箱冷藏室保存。放在水中的話,因其無法蜕殼,極易死亡。
六月黃如何保存
六月黃好吃,但是保存確實是個難題哦。
收到貨物後,打開箱子,準備剪刀、筷子或者水筆等(可用於戳孔的工具)。
步驟1
打開包裝後,檢查六月黃,用手觸碰大閘蟹的眼睛,會動的肯定是活蟹。
步驟2
解開綁蟹的線繩之後,能夠自行活動的是活蟹。肚子朝上,肚臍輕輕掰開,能夠自己完全合攏肚臍的是活蟹。將螃蟹解開,衝一下水,然後靜置於室內陰涼處一分鐘左右,如果能夠恢復到自行活動為活蟹。
步驟3
將大閘蟹從保温袋中取出放入泡沫盒中,將包裝中的兩瓶冰礦泉水,温度較低的放在泡沫箱中給大閘蟹降温,給另一瓶水打開,並向泡沫箱中灑入5--6蓋子左右的水(如果保存超過6個小時的話,請於6個小時後,再往蓋子裏灑入5--6蓋子的水,保證整體環境的陰冷潮濕)。
步驟4
然後給泡沫箱蓋子戳幾個孔。
步驟5
然後蓋住,放置於陰涼的地方即可(例如:空調房等人感覺比較涼爽的地方);千萬不要直接放入冰箱。
六月黃產地在哪兒
六月黃不分產地。不同產地的幼年大閘蟹在體型和口感上幾乎沒有區別,肉味細淡,香氣不足,受地域條件影響極少。通常,市面上常見的六月黃,蘇南地區的較少。為什麼?因為價錢便宜,蟹農不願意賣,再過兩個月養肥了,身價翻幾翻。相反的,蘇北地區的蟹農很樂意將幼蟹賣出,為什麼?你想啊,蘇北成年大閘蟹賣不貴唄!進入大閘蟹高潮季,還要3個月,這段時間的養殖成本卻是一點不少的。
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