黃精怎麼保存 保存方法
黃精放久了最容易出現的問題就是發黴或者蛀蟲了,這也意味着開始變質了。那麼,黃精怎麼保存?黃精發黴了能吃嗎?
黃精怎麼保存
黃精的真空冷凍乾燥方法,採用鮮切真空冷凍乾燥方法,通過淨選、用飲用水加壓清洗、淋藥、潤藥然後將黃精切成厚片,再將切片放入真空冷凍罐中冷凍然後升温,再冷凍啟動並保持真空,然後升温最後採用真空包裝機對凍幹黃精切片進行真空包裝;將黃精洗淨切片後,在低温條件下,黃精內的水分結成冰態水,在真空中直接昇華脱水,經檢測,真空冷凍乾燥後的黃精平均含水量為4.82%,這樣加工後的黃精可以長期保存,不易產生黴變。
黃精發黴了能吃嗎
不超過兩年都可以吃的,沒發黴,或者是沒發臭的都可以吃,保存好,乾燥通風的地方放着,平時直接泡茶喝,跟枸杞一起泡。
黃精怎麼防止發黴黃精的選購以塊大肥潤、色黃、斷面呈角質透明者為佳。貯存於乾燥容器內。對蒸黃精、炙黃精、酒黃精、黑豆的功效與作用制黃精、熟制黃精應密閉,置陰涼乾燥處,防潮、防蛀。
黃精怎麼曬乾
1、洗淨去雜質,撈入甑內或蒸籠內,放鍋中蒸6~8小時。
2、注意鍋中加水,蒸至黃黑色揉軟為度,曬乾。
3、再放甑內或蒸籠內復蒸一次,取出曬至八成幹。
4、投入缸內,加蓋濕布,潤透取出,切成1分厚橫片,攤簸箕內,日曬夜露,以幹為度。5、若取其增強補脾,則用蜜或黑砂糖炙,每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩,加水溶化,撒入藥內拌勻,吸盡後取出,放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出曬乾。
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