絲瓜是發物嗎?絲瓜是不是發物?
春天已經過去了,夏季馬上就要到來,燥熱的天氣需要吃一些清涼的食物,我們經常會看到購買絲瓜的人羣。那麼絲瓜是發物嗎?絲瓜是不是發物?
絲瓜是發物嗎
營養專家介紹絲瓜是不屬於發物的,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,吃絲瓜具有清熱降火的功效,人們經常在夏天食用。
吃絲瓜的好處
1、美容:絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚,能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調入適量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
2、子宮出血:把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜,研勻後備用。每次取3-6克,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次,對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,也可治月經過多症。
3、月經失調:絲瓜子焙乾,用水煎後加紅糖適量,温黃酒衝後服用,每日2次。
4、月經過多:老絲瓜1個,燒灰存性,研末,每次9克,鹽開水衝送。如用黃酒沖服,有催乳作用。
5、痛經:取乾絲瓜1個,水煎服,每日服2次。
怎麼挑選絲瓜
看形狀:要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗,瓜身白毛茸毛完整的絲瓜,不要選瓜身局部腫大的,這樣的絲瓜發育不均衡,既不方便處理,口感也不佳。鈎狀的絲瓜難削皮難處理,最好不要選擇。
看錶皮:看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。
看紋理:看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的,若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜,若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
看色澤:新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色,有光澤;老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
用手摸:摸一下絲瓜,如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的,無彈性、太軟的表示不新鮮。此外,如果絲瓜過硬可能會很苦,口味不佳。
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