草魚死了多久不能吃 草魚死了還能吃嗎
魚一般建議是吃新鮮的比較好,一般超市賣的魚一般都是活的,死魚一般都是加工處理後的。那麼,草魚死了多久不能吃?草魚死了還能吃嗎?
草魚死了還能吃嗎
可以吃少量死魚。魚死後比較容易腐敗變質,一般沒什麼大問題,但長期這樣就不好了 脱離水的魚因為不能呼吸所以很快會死亡 魚死後比較容易腐敗變質,主要是因為魚體表面,鰓和腸道中,都含一定數量的細菌,死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的良好場所。所以如果魚死後,要迅速去磷挖鰓去除內臟,用清水衝乾淨,撒少許鹽,放低温的地方,這樣對於存放來説會比較好。
草魚死了多久不能吃
魚最好死後4-5小時後再吃,不易長期儲存死魚再食用。
一般正常死亡的魚是可以吃的。有些海里的魚是不能,或者很難在陸地上養活的,所以這些魚多。只是味道和營養都不如新鮮的魚好,但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的魚是不能吃的。
草魚剛死還能吃嗎
魚剛死的時候,由於顎骨和腮蓋緊閉體內的能量代謝仍在進行,體温甚至會增加幾度。在這個階段裏,魚肉就會生成少量的乳酸和磷酸,因此,這個時候,如果仔細品嚐的話,會感覺到魚肉有點酸。雖然説這些酸性物質可以抑制魚肉的腐敗進程。但是,此時的魚肉由於比較僵硬,是不利於人體消化的。
草魚怎麼保存不死保存鮮活草魚時,可以往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋,置於陰涼處,每天換一次水,可以保存兩週左右。如果是已死處理過的草魚,不水洗,不刮魚鱗,將內臟掏空,放在淡鹽水中,可以保存數天,或着冰箱冷藏保存。
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