鯽魚死了還能吃嗎?死鯽魚能吃嗎?
鯽魚的體型不大,但是勝在味道鮮美,比較推崇的吃法當屬鯽魚湯了。日常我們購買的鯽魚一般都是活鯽魚,那麼,如果鯽魚死了還能吃嗎?哪些魚死了是可以吃的呢?
鯽魚死了還能吃嗎
鯽魚死了可以吃,只是不要在高温條件下擱置太久,新鮮鯽魚的甄別方法如下:
1、眼睛清澈,黑白分明有光澤。2、魚肉有彈性,不僵直硬挺。3、腥味不很大並無明顯體液流出。4、魚鰓鮮紅色並粘液清澈。符合以上條件的鯽魚,應該是新鮮的,但吃無妨。如果發現鯽魚肋骨露出魚肉時,應該採取丟棄處理。
哪些魚死了可以吃
除了病死的、被毒死的和死亡已久開始腐敗的魚不要吃以外,還要注意,海魚死的可以吃,河魚則儘量吃活的或剛剛死的。因為海魚在捕撈過程中由於從海洋較深處到海面上壓力急劇變化,大多捕撈上來的魚會因此死亡(如黃魚、帶魚),另外由於海上作業的漁船要把魚運送到市場(特別是內陸地區)路程較遠環節較多,一般不會有活魚,而同時海上捕撈特別是遠洋捕撈船都有冷凍設備,魚被撈上來後立即被冷凍保鮮,所以沒有問題。陸上池塘養殖則相反,通常距市場路途相對較近,保鮮主要靠短時間運輸活魚,一般沒有冷凍設備。
吃魚的注意事項
1、空腹不吃魚
魚肉中含有許多的嘌呤物質,該物質需要米飯(也就是碳水化合物)來分解,假設你空腹吃魚就會導致體內嘌呤含量上升,酸鹼不平衡,加重或者導致通風。
2、別吃魚膽
民間有偏方認為魚膽有清熱解毒的功效,但是如果生吞會導致中毒,眼中可能導致肝腎的衰竭
3、別殺了馬上吃
有些人認為魚越新鮮越好,所以捕捉到鮮魚就喜歡馬上殺了吃,其實這種野生魚類都會殘留一些有毒物質還沒有分解。
4、學會哪裏要吃哪裏不要吃
有科學調查顯示,在一條魚中汞的含量是,魚頭大於魚皮大於魚肉大於魚子。所以大家最好少吃魚頭魚皮。
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...